Recept na krémový krém s fotografií

Kapuca je malý košíček vyrobený z vzdušného těsta s jemným krémem. To je klobouk od krému tisíce lidí a jako tento pozoruhodný dezert. Pokud jste již zvládli umění cupcakes, je čas se naučit dělat spoustu různých krémů pro výzdobu, protože poskytují jedinečnou chuť capkake a dělají to krásně venku. Takže naše recepty s fotografiemi:

Recept na krémový mascarponeový krém

Krém mascarponeového krému je velmi jednoduchý a bude vyžadovat jen pár minut.

Nutné složky:

• Mascarpone - 500 g
• práškový cukr - 100 g

Způsob přípravy

1. Přibližně hodinu před přípravou krému je třeba umístit šlehačku a nádobu do ledničky.
2. Smíchejte mascarpone se směšovačem nebo šlehačkou a postupně nasypte prosetý práškový cukr. V případě potřeby můžete přidat také vanilkový cukr.

   Chcete-li namalovat hmotu, přidejte nějaké barvení potravin. Nezapomeňte: džem a jiné přírodní barviva rozbíjejí strukturu krému, ztrácejí vnější přitažlivost a jedinečnou chuť.

   Dokončená hmota by měla být dostatečně pevná, aby udržovala tvar na dortu. Dávejte pozor na přítomnost tekutiny ve sýru, a pokud je to nutné, dekantujte ji přes plátno.

3. Nechte hmotu v chladničce po dobu 10 minut a okamžitě dekorujte dezert. Vzduch krém s mascarpone pro capkake je připraven!

Recept na bílkovinový tobolkový krém

Nutné složky:

• kuřecí vejce - 4ks.
• Máslo - 200 g
• písek cukru - 200 g
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
• barvení potravin - 2 g

Způsob přípravy:

Jak vyrobit lahodný a hustý proteinový krém pro capkake, ne každá milenka ví. Poprvé možná budete potřebovat pomoc.

1. Nejprve oddělíme vaječné bílky od žloutků. Beat bílé s cukrovým práškem.

2. Masu umísťujeme do vodní lázně, důkladně promícháme asi 3 minuty - až do úplného rozpuštění cukru.

3. Přidejte šťávu z citronu, nasypte hmotu až do husté pěny. Pak přidejte máslo při pokojové teplotě a barvivo podle potřeby, aniž byste přestali bičovat náš krém s kapkovým proteinem.

   Pohotovost hmoty může být kontrolována pouze otočením nádoby - veverky by měly zachovat tvar těsně a nevypadnout. Věnujte také pozornost tomu, že je nutné bičovat proteinovou hmotu, dokud se úplně neochladí.

4. Proteinový krém vložte do chladničky přibližně jednu hodinu, aby zmrazil. Nyní můžete zdobit košíčky.

Recept na smetanový krém pro papriky

Tento krém pro ozdobu capkake se připravuje podle principu bílkovin.

Nutné složky:

• vaječné bílé - 3 ks.
• cukr - 180 g

Způsob přípravy

1. Smíchejte bílkoviny s cukrem, nasaďte na vodní lázeň, ohřejte vodu na 60 ° C a neustále rozdrtíme hmotu. Teplotu zjistíte rozpuštěním cukru.

2. Odstraňte merengu od tepla a protřepte s maximální rychlostí až do tvrdých špiček a úplného chlazení. Krém je připraven, pokud má hustou konzistenci a nespadá z korolky.

Recept na čokoládový paprikový krém

Nutné složky:

• tmavá čokoládová černá - 200 g
• krém 250 ml
• med - 50 g

Způsob přípravy

1. Smíchejte tekutý med se smetanou, přiveďte do varu.
2. Postupně přidejte k horké hmotnosti čokoládových kousků.

3. Jemně promíchejte hmotu, dokud se čokoláda nerozpustí a jednotnou konzistenci, až do úplného ochlazení každých 5 minut. Pošlete jej do ledničky na zmrazení.

Recept na olejový tobolkový krém

Nutné složky:

• Máslo ze 82% obsahu tuku - 200 g
• práškový cukr - 4 polévkové lžíce.
• mléko - 50 ml
• vanilka, skořice, pokud je to žádoucí

Způsob přípravy

1. Změkčené máslo s biterem, postupně přidáváním práškového cukru a přísad - skořice, vanilky podle chuti.

2. Nalijte chlazené mléko, nasypte krém, dokud nebude vzdušný při maximální rychlosti. Ochlaďte hmotu, ozdobte koláč.

Jak můžete vidět, je snadné připravit krém capkake, pokud máte trpělivost a dobrou náladu. Bon appetit!

Video recepty pro krémy cappacle