Sea pizza Tato pizza je opravdovým zážitkem pro milovníky mořských plodů. Cibule, rajčata, slávky a chobotnice na měkkém, tenkém těstíčku a dokonce i pod sýrovou krustou - je to tak chutné! V této pizze můžete přidat další a krevety, také jsem omezený na velké krevetě v kvalitě šperků. Připravená pizza musí být zdobena čerstvým voňavým koprem, což nepochybně zvýrazní jeho chuť. Pizza je velmi šťavnatá, doporučuji ji vyzkoušet!
Složení:- Kvasinky, čerstvé 8 g
- Pšeničná mouka 125 g
- Olivový olej 0,25 lžíce. l.
- Voda vařená 60 ml
- Sůl 1,5 špice
- Rajčatová omáčka 3 lžíce. l.
- Squid 150g
- Mušle 120g
- Krevety velké 1 ks.
- Rajčata 1 ks.
- Cibule purpurová 0,5 ks.
- Čerstvý kopr 0,5 svazku
- Sýr tvrdý 150 g
- Sůl 1 špetka
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Krok 1 Chcete-li připravit pizzu s mořskými plody, potřebujeme kvasní těsto na pizzu, rajčatovou omáčku, čerstvě zmrazené zmrzlé chobotnice, čerstvě zmrazené vařené mušle, velké krevetky, fialovou cibuli, rajčata, tvrdý sýr, čerstvý kopr, sůl a černý pepř.
- Krok 2 Squid, slávky a krevety jsou rozmrazené, kruhy chobotnice, nalévejte mořské plody s vařící vodou, aby je zcela zakryje, okamžitě vypusťte vodu a znovu jej nalijte vroucí vodou. Nechte 7 minut. Dále je voda vypuštěna a mořské plody jsou rozloženy na papírovém ručníku a namočeny, aby se absorbovala zbytečná kapalina.
- Krok 3 Vyčistěte cibuli, moji rajčata a vystřihněte stopku. Střiháme poloviční žárovku a rajčata v tenkých polních kruzích. Kopr rozdrtil a zanechal pár větviček, aby zdobili hotovou pizzu.
- Krok 4 Připravené těsto z kvasnic na pizzu se vloží do vrstvy o průměru 24-26 cm.
- Krok 5 Osušte povrch pizzy s rajčatovou omáčkou.
- Krok 6 Na rajčatové omáčce rozložíme polokruhy cibule.
- Krok 7 Vložte plátky rajčat na cibuli.
- Krok 8 Posypeme špetku soli, černého pepře a nakrájeného kopru.
- Krok 9 Uložte další vrstvu prstence.
- Krok 10 Mezi kroužky chobotnice rozšiřujeme slávky, a ve středu pizzy - vyčištěné krevetky (opouštějící hlavu a ocas).
- Krok 11 Tvrdý sýr tretí na hrubé struhadlo, nalijte pizzu.
- Krok 12 Pečte při teplotě 200 ° C po dobu 15 minut (pečel jsem v režimu topení zespodu + větrání). Servírujte horké ihned po vaření! Při podávání pizzy s mořskými plody nutně zdobí čerstvý kopr!