Co je lepek?
Gluten není nic jiného než bílkovina, ale není živočišný původ, ale je extrahována z různých druhů vegetace. Také lepek s lepek, musíte říci, že tyto rostlinné bílkoviny jsou velmi levné, protože. jeho těžba není obtížná, takže náklady na lepek jsou minimální. Vychází z toho, že mnoho výrobců s velkým potěšením používá výrobek v mnoha produktech pro děti, je to levné a konečný produkt jde za vysokou cenu. Samotný lepek je obsažen v obilovinách v dostatečném množství, vlastně z obilovin, které se vyrábějí.
V jakých produktech se používá lepek?
Gluten se používá při výrobě naprosto všech druhů polotovarů, přidává se také do chlebových výrobků, velmi často se používá v různých mléčných výrobcích. Stojí za zmínku, že název lepku je naprosto opodstatněný, protože používá se nejen v potravinářských výrobcích, ale také při výrobě takovýchto předmětů pro domácnost, jako je například různé lepidlo a v kosmetické oblasti. Jedna věc, která může být různorodá, můžete ji dát do úst, ale můžete ji rozmazat na stěnách.
Jak bezlepkové působí na tělo
Vzhledem k výše uvedeným skutečnostem je dobré lepidlo, ale v těle má stále stejné vlastnosti. Spervgljuten ovlivňuje trávení, dobře míchá a zpracovává potravu na žaludek, pak proniká do střeva, kde také zhoršuje slizniční systém a práci střeva. Je důležité si uvědomit, že pokud se to stane s pravidelnou konstantou, tj. gluten každý den vstupuje do gastrointestinálního traktu a v dostatečném objemu, pak během několika týdnů dokonce dospělý dostane metabolickou poruchu.
Stupeň nebezpečí pro děti
Ve skutečnosti, vzhledem k tomu, že lepek je naprosto legalizován a oficiálně používán v mnoha průmyslových odvětvích, lze říci, že to není nebezpečné, dobře, říkají, neexistuje žádný zákaz, takže můžete. U takových věcí, jako je porušení výměny látek, už nikdo nevěnuje pozornost, protože je absolutně všichni lidé s dnešní stravou a životním stylem.
Existuje však i další stránka problému, děti jsou, tělo, které prostě nemůže tolerovat lepkavost, a pokud je v těle, pak to může mít vážné a nezvratné zdravotní důsledky. Bylo zjištěno, že děti s nesnášenlivostí lepku velmi často trpí vážným onemocněním - celiakií.
Jaké jsou příznaky a jak se vyvíjí?
Jakmile celiakie začíná v těle dítěte a začíná se rozvíjet, četné tenké sliznice se stávají ještě tenšími, nakonec přestanou vůbec fungovat a produkují životně důležitou látku. V důsledku toho ztrácí střeva důležitý proces, který odpovídá na spotřebu živin v těle. Proto jestliže dítě pravidelně má volnou stolici, pak je možné, že tento vývoj je Celiakie.
Někdy je onemocnění dítěte doprovázeno jinými viditelnými příznaky, například normální výživou, dítě se vůbec nezlepšuje, ale horší, naopak rychle ztrácí váhu. Velmi jasné na pozadí celiakie je břicho dítěte, které se zvětšuje, dítě se stává velmi podrážděným a zaznamenávají se náhlé slabiny.
Dalším jasným znakem celiakie je spodní prádlo nebo klouby, které jsou velmi obtížné umýt i s moderními dětskými prášky. Samozřejmě, že každá máma si dnes takový symptom nevšimne, Plenky se často používají, ale stane se to proto, že stolice jsou příliš mastné a impregnují tkáně.
Pravidelná ztráta chuti k jídlu může být také symptomem celiakie, ač samozřejmě byste neměli okamžitě paniku. Rovněž stojí za to sledovat chování dítěte, přičemž celiakie se často stává stavem zdravotních změn a následně chováním dítěte. Mohou existovat výbuchy vzrušení a náhlého klidu, apatie nebo agrese a vše se náhle stane. Velmi často dochází k potížím s stolicí ve formě nadýmání v vemenech. výkaly se stávají pěnivými. Jasný a trvalý nedostatek vitamínů může být příznakem celiakie. Problém celiakie je komplikován skutečností, že kromě poškozeného střeva také onemocnění napadá nervový systém.
Samozřejmě, že takový seznam účinků a důležitých orgánů od dětství se celiakie stává celoživotním onemocněním člověka. Velmi často to není okamžitě pozorováno, obzvláště je obtížné instalovat u malých dětí, celiakie nemá žádné bolestivé příznaky žádné viditelné reakce na kůži, které mohou být při alergii. Předtím, než se choroba zjevně projeví a diagnostika se zjistí, může to trvat několik týdnů.
Léčba dětské nemoci
Nejdříve je nutné předložit všechny testy pro tuto analýzu, po které pediatr dá přesně diagnózu. Na základě toho lékař předepisuje v první řadě speciální dietu pro dítě, hlavním úkolem této stravy bude odstranění všech možných produktů, které mohou obsahovat lepek. Problémem je, že tato strava není za měsíc, a ne za rok, ale po zbytek života bez možností.
Dokonce i dospělí, kteří trpí celiakií již od dětství, musí zapomenout na chuť takových výrobků, jako jsou: všechny druhy těstovin, vločky, obilí z obilných výrobků a mouky obecně, je zde také seznam obilovin zakázaných konzumací. Je snadnější uvést povolené obiloviny, které neobsahují lepek, než uvádět zákaz. Takže můžete jíst rýži, pohanku a kukuřici.
Důrazně doporučujeme, aby kojenci do šesti měsíců krmili pouze kojenými, jestliže tam není mléko, pak je třeba hledat dětskou výživu, ve které obvykle není lepek.
Pokud má dítě celiakii, pak nyní, kdykoli kupujete jakýkoliv potravinářský výrobek, je třeba se podívat na doporučený seznam produktů, navíc všechny vyrobené produkty musí zkontrolovat přítomnost lepku v kompozici.
Existují zodpovědní výrobci, kteří pečují o nemocné, zjednodušují porozumění, uvádějí na štítcích a balíčky znamení spikeletu v červeném kříži. Okamžitě je zřejmé, že tento výrobek neobsahuje lepek.
Při prvních známkách, že dítě netoleruje lepek, nepřehánějte a kontaktujte svého lékaře. Ujistěte se, že provádíte komplexní vyšetření, abyste se ujistili. A nejlépe se podívejme na jídlo, které kupujete, pečlivě přečtěte kompozici a snažte se vyhnout lepku.