- Puff pečivo (list) - 1 kus
- Vejce - 1 kus
- Smetanový sýr - 150 gramů
- Pesto omáčka - 1/4 šálku
- Mléko - 2 položky. lžíce
- Rajčata - 3 kusy
- Bazalka čerstvá (nakrájená) - 1/4 šálku
- Sůl, pepř - - Chuť
- Olivový olej - - Chuť
List desky je rozmrazován a válcován na požadovanou tloušťku. Mám obdélník, který měří přibližně 30 cm od standardního listu testu. Odřízněte hrany těsta - z nich uděláme sukně. Přibližně 1,5 cm široký. To je pravda - máme čtyřhranné těsto a čtyři ozdobné pásky. V misce jsme porazili vejce. Osušte list těsta s rozbitým vejcem. Vytváříme strany řezaných kusů těsta, řezáme nadbytek. Borci také namasují vejce. Vzhledem k tomu, že těsto je šupinovité, je třeba ho vidět téměř celou oblastí. Toto se děje tak, aby se těsto při pečení nestalo. Dáváme těsto do trouby, ohříváme na 200 stupňů a pečeme asi 13-15 minut, dokud nezískáme zlato. Odstraňujeme hotové těsto z trouby a vychladíme ho na roštu. Mezitím se těsto pečeme, naplníme ho. Na pomalé rychlosti mixéru mírně vzobem smetanový sýr. Přidejte pesto a pokračujte v bičování. Přidejte mléko a důkladně protřepte, dokud není stav homogenní. Mé rajčata a nakrájíme na talíře. Krémovou hmotu rozdělíme do těsta. Překryjte rajčata. Posypeme olivovým olejem. Sůl, pepř, přidat další požadované koření, pak vložit do trouby a pečte dalších 20-25 minut na 180 stupňů (až do připravenosti). A když je koláč pečený, jemně nakrájejte čerstvou bazalku. Hotový koláč posypán čerstvou bazalkou, lehce ochlazený a podávaný. Bon appetit! ;)
Podávání: 4