Sýrové rolky
- 30 gramů tvrdého sýra,
- 1 plechovka šprota,
- 1 středně čerstvá rajčata,
- 1 malá paprika červená,
- petržel.
Vaření:
Sýr nakrájený na tenké proužky ve formě trojúhelníků. Šproty ležely z nádoby na papírovém utěrce, namočené olejem. Na široké části sýra trojúhelník položil šprot, pruh červené papriky (předem vyčištěné ze semen a stonků) nebo kus podélně nakrájené rajče, větvička petržel. Sbalte roli, upevněte špíz nebo dřevěný špáradlo. Vložte listy hlávkového salátu.
Malina a sendviče se žampiony
- 1 bageta,
- 4 malé stroužky česneku,
- 250 g majonézy,
- 6 vařených vajec,
- 2 mrkev,
- sůl,
- 1 malá jar marinovaných hub,
- 1 čerstvá okurka na dekoraci (volitelné),
- petržel.
Vaření:
Česnek nechal tisknout, smíchal s majonézou. Strouhněte odděleně žloutky a veverky vařených vajec (vezměte 3 vejce), oloupeme mrkev a protřete jemnou strupku. Smažená bageta s majonézou, špička pro přesné rozložení: mrkev, bílé a žloutky; na sůl.
Příprava sendviček se žampiony:
3 vejce rožte na jemné struhadle a mícháme se zbývající česnekovou majonézou (kterou jsme připravili pro "minke velryby"). Na lístku z bagety rozdělte výslednou směs vajec, zezadu položte houby nakrájené na tenké plátky, tenký plátek čerstvé okurky a zdobte květinou z mrkve, listem petrželky.
Cullu předkrm
- 1 balení tenkého plátku sýra,
- 300 g vařeného kuřete,
- 1 malá slaná nebo nakládaná okurka,
- 1 velké zelené jablko,
- 1 hlava střední cibule,
- 100 g žampionů,
- rostlinný olej,
- 200 g majonézy,
- zelené kopy,
- 1 malá vařená mrkev na dekoraci.
Vaření:
Cibule a houby nakrájíme na malé kostičky a smažíme v rostlinném oleji. Okurka, loupané jablko a vařené kuře rozřezané na malé kousky. Všechny ingredience jsou kombinovány, ochuceny majonézou. Salát položte na sýr, zkraťte a položte na misku. Ozdobte s koprem, vytvořte srdce z mrkve.
Sandwich "Ladybug"
- 1 bageta (sladký bochník),
- červený kaviár,
- máslo,
- cherry rajčata,
- černé olivy,
- listy hlávkového salátu a konzervovaného zeleného hrášku (volitelné).
Vaření:
Množství produktů se odebírá v libovolném pořadí. Namočte nakrájené plátky bagety s máslem, na jedné polovině sendviče položte červený kaviár, na druhém straně salát a ozdobte "lienkou" vyrobenou z poloviny cherry rajčat a plátků oliv, přidejte několik hrách.
"Morkovnik" snack dort
- balení vaflových koláčů,
- 4 střední mrkev,
- 3 malé cibule,
- 150 g surových hub,
- 250 g majonézy,
- 100 gramů tvrdého sýra,
- sůl,
- černý pepř,
- trochu rostlinného oleje
- greeny pro dekoraci.
Vaření:
Mrkev rošt na velkém struhadle. Nakrájejte cibuli a houby jemně. Smažte vše (cibule, houby a mrkev) v rostlinném oleji. Pak se smíchá s 200 g majonézy, soli a pepře. Namažte tuto směs koláčů. Nahoru s dortem zbývající majonézy a posypeme strouhaným sýrem na velkém strouhaní. Vložte troubu po dobu 25-30 minut na malý požár. Před podáním vyzdobte podle přání!
Občerstvení s slede
- 1 bochník chleba Borodino,
- 250 g majonézy,
- 200 g solené sleďové filety,
- 3 vařené vejce,
- 1 malá vařená řepa,
- zelené.
Pak novou vrstvu chleba namočte. Další - strouhaná vejce na velkém strouhaní. Nová vrstva chleba, namočte a mažete ze všech stran se majonézou. Pečlivě obalte film a pošlete do chladničky v noci. Pak znovu aplikujte všechny majonézy a zdobte přání.
Vaření:
Chléb lehce natřený majonézou, nahoře - kroužkem cibule a cibulí - kousek filety slaného sledě. Boční sendviče střídavě zdobí směs vařených vaječných bílků a majonézy, vařené řepy a majonézy, vařeného vaječného žloutku a majonézy. Sleď vyzdobit bylinami.
Plněné houby
- velké žampiony,
- 2 vajíčka,
- 1 lusko sladké červené papriky,
- 200 g sýra,
- 100 gramů šunky,
- 1 banda kopru,
- 100 ml majonézy,
- 1 polévková lžíce. l. kečup,
- olivy pro ozdoby,
- sůl,
- mletý černý pepř podle chuti.
Vaření:
Šampiňóny se umyjí a vaří se ve slané vodě po dobu 10 minut. Vhazujte do cedníku, nechte vodu vypustit a houby lehce ochlaďte, oddělte klobouky od nohou. Vejce by měly být vyčištěny a jemně nakrájeny. Pepř by se měl umýt, sušit, nakrájet na polovinu, vyčistit a nakrájet na malé kostky. Šunka nakrájíme na malé kostičky, sýrový rošt na velkém strouhaní. Kopr jemně nakrájený. Smíchejte nohy žampiony s vejci, pepřem, šunkou, sýrem a bylinkami, sezona s majonézou a kečupem, sůl a pepř. Připravené silové maso naplní klobouky žampiony špičkou, zdobí je olivami a položí je na listy salátu.
Košíky na občerstvení "Nyam-yum"
Těsto:
- 250 gramů margarínu,
- Z vejce,
- З ст. l. mouka,
- špetku soli.
Plnění misky:
- velká uzená šunka,
- 300 g žampiony,
- 1/2 plechovky konzervované kukuřice,
- 2 malé hlavy cibule,
- rostlinný olej,
- 5 kroužků z konzervovaného ananasu,
- 250 g majonézy,
- greeny pro dekoraci.
Vaření:
Margarín se roztaví (je-li horký, trochu chladný), přidejte špetku soli, pohněte ve vejcích, promíchejte vše do jednotné konzistence. Ve výsledné hmotě postupně přidáváme mouku a dobře hněteme. Cesto je rozděleno na několik částí, rozvinuto, stlačeno kruhy podél průměru forem a pečeno v troubě, zahřáté na 180 ° C.
Salát "Snowflake"
- 1 polévková lžíce. vařená rýže,
- 200 g krabových tyčinek,
- 300 g kuřecího filé,
- 250 g nakládaných hub,
- 5 vařených vajec,
- 300 g majonézy.
Vaření:
Umístěte vrstvy. Zakryjte každou vrstvu majonézou. 1 vrstva: 1 polévková lžíce. vařená rýže; 2 vrstvy: jemně nasekané krabice; 3 vrstvy: konzervovaná kukuřice; 4 vrstvy: jemně nakrájené kuřecí filé; 5 vrstev: jemně nasekané marinované houby; 6 vrstva: sekaná vejce; 7 vrstvy: 1 plechovka konzervovaného ananasu. Na vrcholu vyzdobte obrazně řezaný ananas. V noci namočte do ledničky.
Salát "princezny"
- 2 svazky zeleného salátu,
- 3 polévkové lžíce. l. dlouhozrnná rýže,
- 2 malé lusky barevného sladkého pepře,
- 1 velká rajčata,
- 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej,
- 1 polévková lžíce. l. vinný ocet,
- 3 větve bazalky pro výzdobu, sůl,
- černý pepř.
Vaření:
Rýže opláchněte dobře ve studené vodě, vařte ve slané vodě. Opláchněte a vychladte. Pepř nakrájený na tenké proužky. Řezat rajčata s tenkými slámy, ponechte 3 kroužky na dekoraci. Salátové listy jsou dobře umyté, vysušeny papírovým utěrkem, nakrájeny na tenké proužky. Připravte dresink: míchat rostlinný olej octem, solí, pepřem, trochu zbit. Rýže se smíchá se zeleninou, sezóny. Dobře promíchejte. Salát rozložení v transparentní kremanki, zdobení s prsteny z rajčete a větví bazalky. Doplňte před podáním.
Houbový salát se šunkou
- 150 gramů šunky,
- 200 g nakládaných hub,
- 4 polévková lžíce. l. majonéza,
- sůl a černě mletý pepř - na chuť,
- 1 polévková lžíce. l. nakrájenou petrželkou,
- 1 lžička. citron
- šťáva.
Vaření:
Šunku nakrájíme na tenké proužky a vložíme do misky. Vystřihněte houby a přesuňte na šunku. V malé misce kombinujte majonézu, citronovou šťávu, sůl a pepř. Nalijte dresinkový salát, přidejte petržel a dobře promíchejte.
Rapsodický salát
- 600 g hovězího masa,
- 3 velké pevné kiwi,
- 2 hlavy sladké fialové cibule.
Pro výzdobu:
- ředkvička,
- kiwi ovoce,
- kopr,
- olivy,
- semena z granátového jablka.
Hovězí vařit, vychladnout a nakrájet na plátky, kiwi - kostky. Jemně nakrájejte cibuli na kostky. Vše může být naplněné majonézou, ale ne hojně, protože kiwi dává šťávu. Ozdobte: ve středu salátu položil fanoušek kiwi, podél okraje obrazně vyřezávaných ředkviček a semen z granátového jablka, oliv a větviček kopru.
Salát "Holiday of taste"
- 250 gramů maso krevety,
- 2 středně čerstvé okurky,
- 1 velké jablko,
- 100 g konzervovaného hrášku,
- 100 gramů tvrdého sýra,
- zelená cibule,
- petržel,
- 250 g majonézy.
Vyzdobit nádobí:
- ředkvička,
- vejce,
- sladké pepř,
- kopr,
- červený kaviár.
Chopte zelenou cibuli, okurku a jablko jemně, nakrájíme petržel. Smažte na velkém strouhaní. Vařte maso krevety a nakrájejte jemně. Smíchejte všechny produkty, přidejte konzervovaný hrách. K pokrytí salátu majonézou. Ozdobte chuť: podél okraje obrazově vyřezávaných ředkviček, obrazně řezaného vejce, naplněného červeným kaviárem, přes salát položí tenké proužky sladké pepře, větvičky zelených.
Salát "Hatter"
- 1 malá vařená řepa,
- 3 vařené brambory střední velikosti,
- 100 gramů tvrdého sýra,
- 1 malá vařená mrkev,
- 300 g vařeného vepřového masa,
- 50 g loupaných vlašských ořechů,
- 300 g majonézy,
- 50 g rozinky,
- 1 malý stroužek česneku,
- sůl.
Vaření:
1. Vařte vařenou zeleninu a sýr na velkém struhadle v samostatných talířích. Ořechy sekané. Můžeme nakrájet na malé kostičky. 2. Rozložte vrstvy salátu, každý s množstvím majonézy, spolu s drceným česnekem. Některé vrstvy mohou být slané. 3. Nejprve položte na talíř polovinu porce brambor, pak - řepu, pak - mrkev. 4. Pak položte polovinu vlašských ořechů, pak masa a pak zbývajících brambor. 5. Pak přichází vrstva strouhaných žloutků na velkém strouhaní, potom - z poloviny sýra, pak - z masa, druhá - z mrkve. 6. Ze shora je dobré rozložit šalát s majonézou a posypat promynými rozinky a ořechy. Před podáním nechte salát dobře namočit.
Olivier v sovětském stylu
- 3 velké bramborové hlízy,
- 1 středně velká mrkev,
- 5 vajec,
- 300 g konzervovaného hrášku,
- 2 velké čerstvé okurky,
Vaření:
Je třeba svařovat brambory v uniformě, mrkev a vejce. Vše ochladí, čisté a jemně nakrájíme na kostky. Nakrájená klobása a okurky, přidejte konzervovaný hrách (předem vyčerpaná kapalina). Před podáváním nechte salát lehce osolený a nalepený majonézou.
Kuřecí salát s houbami
- 200 g kuřecího filé,
- 50 g konzervovaného zeleného hrášku,
- 50 g čerstvých žampionů,
- 2 polévková lžíce. l. zakysaná smetana,
- 1 polévková lžíce. l. majonéza,
- 1 polévková lžíce. l. kečup,
- sůl podle chuti,
- černě mletý pepř,
- 1 polévková lžíce. l. nakrájenou petrželkou,
- 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej.
Vaření:
V pánvi položte kuřecí filé, nalijte studenou vodu, přivedete k varu a vařte, dokud nebude hotová asi 15 minut. Chladni a nakrájíme na malé kousky. Předehřejte malou pánví a přidejte rostlinný olej. Smažte jemně nasekané houby asi 3-4 minuty. Dejte maso, houby a hrach do misky. V malé misce míste kyselou smetanu, majonézu a kečup. Nalijte dresink do salátu. Přidejte petržel, sůl a papriku na chuť a dobře promíchejte.
Salát se švestkami
- 300 g cherry,
- 1 velká hlava cibule,
- 5 vajec,
- 200 g švestek,
- 2 čerstvé okurky,
- sůl,
- černý pepř
- 250 g majonézy,
- sezam,
- rostlinný olej.
Houby nakrájíme na proužky, nakrájíme cibule na poloviční kroužky, smažíme až do zlacení v rostlinném oleji, ochladíme. Vařte vajíčka, rošt na velkém strouhaní. Okurka nakrájená na tenké proužky. Smažte kachnu do studené vody na několik minut, vypusťte vodu a nakrájíme na proužky. Smíchejte všechny přísady, sůl, pepř, sezonu s majonézou. Posypeme se sezamovými semínky.