- krůta morčata - 1 kus
- střední žárovky, nasekané - 3 kusy
- velká mrkev, plátky - 2 kusy
- celerové stonky, nasekané - 2 kusy
- másla - 1 sklo
- mouka - 1 sklo
- krém - 2 šálky
- surová dlouhá rýže - 1 sklo
- sůl - 2 čajové lžičky
- Granule z kuřecích vývarů - 1 čajová lžička
- pepř - 3/4 čajových lžiček
Dejte morčata do hrnce nebo pekáče a přidejte vodu. Přiveďte k varu. Znížte teplo, zakryjte a vařte 1 hodinu. Získat kostru; ochladit. Nechte 3 litry bujónu. Oddělíme maso od kostí a nakrájíme na malé kousky, odložené. V hrnci nebo pekáči, cibuli, mrkev a celer v oleji nakrájejte, dokud měkký. Snižte teplo, mícháme a přidáme mouku. Postupně přidáme 1 čtvrtinu vývaru. Přiveďte k varu, vaříme, mícháme po dobu 2 minut nebo do zasychání. Přidejte krém, rýži, sůl, vývar, pepř, zbývající vývar a krůtí. Snižte teplotu, zakryjte a vařte po dobu 30-35 minut nebo dokud není rýže jemná.
Podávání: 16