- vejce - 8 kusů
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- mléko - 2 šálky
- cukr - 1 sklo
- sůl - - Chuť
- pudinková omáčka - - Chuť
1. Méně teplé mléko vařte. Pak snížíte teplotu na velmi nízkou hodnotu. 2. Předehřejte troubu na teplotu 250 ° C. Bělicí bílé zbarvujte do pěny pomocí elektrického mixéru. Přidejte špetku soli a znovu porazte. 3. Přidejte cukr a vanilku. Mícháme. 4. Do mléka přidejte lžíci bílých vajec. Počkejte 2 minuty, pak se otočte na stranu a znovu nechte pár minut. Získejte bílkoviny z mléka. 5. Pečeme v troubě po dobu 20 minut. Bílkoviny se zvýší, takže budete potřebovat hluboké nádobí pro pečení. Chlejte polévku 30 minut a dejte ji do chladničky 2-3 hodiny. 6. Polévku namočte smetanovou omáčkou, stejně jako karamel. Beze musí plavat v omáčce jako ostrov v moři.
Podávání: 1