- mouka - 1 1/4 šálky
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- vejce - 2 kusy (teplota v místnosti)
- světle hnědý cukr - 1/2 šálku
- cukr - 1/2 šálku
- rostlinný olej - 1/2 šálku
- vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky
- jablko - 3 ks (střední)
- toffee - 1 1/2 šálky
- mléko - 1 st. lžíci
1. Oloupeme jablka a roste je. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Posypte koblihu s olejem ve spreji a odložte. 2. Mouku, prášek do pečiva, skořice a sůl smíchejte do velké misky. Ve střední misce porazíte vejce, hnědý cukr a cukr až do hladkosti. 3. Přidejte extrakt z rostlinného oleje a vanilky. Přidejte směs mouky a promíchejte, až se získá homogenní konzistence. Těsto rozmícháme s nastrouhanými jablky. 4. Přidejte těsto do připraveného tvaru koblihy a zcela vyplňte každý oddíl. 5. Pečte koblihy až do zlacení, dokud nebude špalda vložená do středu vyschnout. Trvá to asi 15-20 minut. 6. V malé misce míste toffee a mléko. Vložte mikrovlnnou troubu na 1 minutu při středním výkonu a mixujte. Opakujte, až se karamelina úplně roztaví a směs se stává homogenní. 7. Pokud jste připravili malé koblihy, namočte je přímo do karamelu. Pokud máte velké koblihy, nalijte jejich karamel z lžičky.
Podávání: 4-6