- cuketa (květiny) - 12-16 kusů
- Dlouhozrnná rýže - 80 gramů
- cibule - 1 kus
- banda koprů - 1/2 kusů
- banda máty - 1/2 kusů
- rajčatová pasta - 8 Art. lžíce
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- pepř černý zem a sůl - - Chcete-li ochutnat
Vystřihněte tyčinky z každé květy a odstraňte listy z každé sepaly. Každá květina je pečlivě a důkladně omyta. Rýže také opláchněte a nechte kapalinu vypustit. Nalijte ho vařící vodou, přidejte sůl a pak vařte rýži, dokud není připravená. Cibule jemně nakrájená a zelené listy. Vložte rýži do šálku, přidejte zeleninu s cibulí, rajčatovou pastou, solí, olivovým olejem a pepřem. Míchat tuto náplň a dát do každé květy 1 čajovou lžičku (zhruba). Okraje květin by měly být uzavřeny. Přiložte je dostatečně pevně do hrnce a zakryjte vodou, aby zakryly všechny květiny. Přiveďte vodu do varu, poté snižte teplotu a vařte 5-10 minut. Hotová mísa s omáčkou, která se po vaření vyprávěla.
Podávání: 4