Kastról z brambor a cukety Casserole je vždy chutné a tím složitější je to zajímavější. Krása tohoto pokrmu spočívá v tom, že prostě mícháte pár ingrediencí a smažíte se a na cestě se dostanete chutná a voňavá kastrolka. Veškerá kouzla, jak říkají Američané, se stane v troubě. Někdo může říci, že kastrol je spousta líné milenky. Možná ano, ale vzhledem k obrovské rozmanitosti druhů tohoto pokrmu jsou leniví ženy v domácnosti miliony a každý chce dát svůj vlastní originální recept. Nejoblíbenější pečivo: tvaroh, zelí, sýr a brambory. Poslední jsme se rozhodli pečeme ve firmě cukety a uděláme to co nejjemnější, na úkor kvasnic a mouky.
Složení:- Brambory mladé 400 g
- Tvaroh 150g
- Squash 1 ks.
- Mouka, pšenice 250 g
- Suché kvasnice 1 lžička.
- Slunečnicový rafinovaný olej 1 polévková lžíce. l.
- Salt 1 lž.
- Voda se vařila 75 ml
- Krok 1 Pro takový kastrol, vzít: brambory, cuketa, tvaroh (může být nahrazen tvrdým sýrem), mouka, suché kvasnice, rostlinný olej, sůl.
- Krok 2 Oloupejte brambory a vařte v slané vodě až do vaření, asi 20-30 minut. Nechte vychladnout.
- Krok 3 Zmáčkněte polovinu vařených brambor na velkém strouhaní.
- Krok 4 Odlupujte squash. Chcete-li třít velkou část na velkém strouhaní, zbytek řezu do tenkých kruhů.
- Krok 5 V hluboké misce míchat mouku a suché kvasinky.
- Krok 6 Přidejte do misky strouhané brambory, cukety a tvaroh. Směs důkladně promíchejte.
- Krok 7 Do misky přidejte 75 mililitrů teplé vařené vody a přidejte sůl.
- Krok 8 Směs dobře promíchejte a nechte 40 minut na teplém místě, aby se těsto zvedlo.
- Krok 9 Potom vezměte pečicí formu a olejme olejem slunečnicovým olejem. Přidejte těsto do formy, rovnoměrně rozdělíme a kompaktujte vlhkými rukama.
- Krok 10 Zbývající vařené brambory nakrájejte na plátky.
- Krok 11 Na těstě položte kruhy squashu a brambor. Zakryjte fólií a nechte ji nechat dalších 30 minut. V případě potřeby ozdobte zeleninou. Poté pečlivě vypijte v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 50 minut.
- Krok 12 Připravte hrnec, aby se ochladil a trochu sloužil.