- test na pizzu - 220 gramů
- Ricotta - 1/2 šálku
- zakysaná smetana - 1/2 šálku
- mouka - 1 Art. lžíci
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř - - Chuť
- slanina - 100 gramů
- žárovka - 1 kus
1. Skočte slaninu na kostky. Předehřejte troubu na 230 stupňů. Ve středním pánev smažte slaninu na středním ohni, dokud nebude ostrý. Pomocí šumu vyjměte slaninu z pánve a vložte papírový ručník, aby se tuk stohoval. 2. Přidejte cibuli do pánve a smažte, dokud nebude měkká, 7-10 minut. Potřebujeme v kuchyňské robotě ricottu a zakysanou smetanu s moukou, pak sezónu se solí a mletého černého pepře. 3. Rozdělte připravené těsto na pizzu na 4 části. Každé kousky vložíme do kruhu o průměru 20 cm a tloušťce přibližně 3 mm. Je-li těsto obtížné, nechte jej stát asi 10 minut a pak jej znovu protáhněte. Namažte olivovým olejem dvě velké pečicí plechy. Na každé pečicí list položte dvě pizzy. Umístěte smetanovou směs na povrch pizzy a nechte 6 mm od okraje. Posypte pizzu smaženou slaninou a cibulí. 4. Pečeme pizzu na spodní polici v troubě po dobu asi 12 minut, dokud kůra nebude zlatá. Nakrájejte na plátky a podávávejte.
Podávání: 8