- mouka - 3 poháry
- horká voda - 1 šálek
- med - 1/2 Art. lžíce
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- balíček kvasnic - 1 kus
- Pro omáčku: rajčatová omáčka - 240 gramů
- červené pepřové vločky - 1 špetka
- cukr - 1 špetka
- Italské koření - 1/2 čajové lžičky
- Basil - 1/2 čajová lžička
- Oregano - 1/2 čajová lžička
- Plnění: pepperoni - 25 plátků
1. Předhřívejte troubu při nejnižší teplotě. Když je teplo, vypněte oheň a dveře zavřete. Do misky přidejte med a 1 šálek horké vody a promíchejte. Spánek zapíjí na povrch vody jeden balíček kvasnic. Nechte stát asi 5-6 minut. 2. Do kuchyňského robotu nalijte 3 šálky mouky a soli. Zapněte ho a postupně přidáme směs kvasnic. Mícháme. 3. Oddělte velkou misku mrsknutím olivového oleje a vložte do něj hotové těsto v podobě misky. Zakryjte vlhkou utěrkou a umístěte misku do vyhřívané trouby. Nechejte test zvýšit po dobu 1 hodiny a 30 minut. Těsto by mělo vzrůst o polovinu. 4. Vyjměte těsto a vložte na mastnou desku. Dejte těsto zpět do teplé trouby, aby se zvýšilo podruhé. 5. Vyjměte těsto z trouby a předehřejte troubu na 220 stupňů. Pro přípravu omáčky smíchejte všechny ingredience v misce. 6. Položte výplně: nejprve pepperoni, pak mozzarellou a omáčkou. Pečeme pizzu po dobu 15-20 minut. Podáváme horké.
Podávání: 8