- Filé z kuřecích prsíček - 4 kusy
- Sladká paprika - 1 kus
- Chilli paprička - 4 kusy
- Lemon - 1 kus
- Česnek - 1 zub
- Olivový olej - 1 st. lžíci
- Paprika - 1 čajová lžička
- Sůl - 1/2 čajová lžička
Pepř se umyje, očistí od semen. Buďte opatrní při čištění chilli papriček - je lepší jej očistit rukavicemi, jinak kůže na dlaních spálí. Chaoticky řezte papriky na kusy různých velikostí, vložte je do hrnce, nalijte olivový olej a džus z poloviny citronu. Smažte na nízké teplotě po dobu 8-10 minut. Odstraňte papriku z ohně, přidejte lžičku sušené papriky, česnek a sůl. Rozemlejte ho směšovačem, dokud nebude hladký. Vezmeme kus kuřecího filé a vytvoříme v něm tři poněkud hluboké řezy. Rozkrájíme kusy filé do pekáče a hojně je naléváme pikantní omáčkou. Omáčka by se měla dostat velmi dobře do provedených řezů. Ze shora můžete trochu posypat olivovým olejem - vytvořit kůru. Formulář pro pečení vložíme do pece a pečeme 30 minut při teplotě 200 stupňů. Položte kuřecí piri-piri na horký stůl s čerstvou zeleninou nebo vařenými bramborami. Bon Appetit!
Podávání: 3-4