- Filet štiky - 800 gramů
- Žárovka - 1 kus
- Houby v lese - 500 gramů
- Krém 22-30% obsah tuku - 1 sklo
- Sůl, pepř - - Chuť
- Sušený tymián - 1 čajová lžička
- Sušený fenykl - 1 čajová lžička
- Rostlinný olej - 20 mililitrů
Rozdělíme bičovité. My, připomínám vám, potřebujeme jen filé z ostružin. Cibule jsou vyčištěny a vyříznuty do tenkých kroužků. Smažte cibuli v rostlinném oleji až do zlacení. Když se cibule stane průhlednou - do pánve přidáme příliš jemně nasekané čerstvé houby. Směs a smažení (přesněji guláš - z houb se odpaří hodně tekutiny) na středním ohni po dobu 15-20 minut. Formulář pro lehké pečení rostlinného oleje. Položku štikozubce nakrájíme na kusy do tvaru. Sůl, pepř, posypeme tymiánem. Na vrcholu ryby leželo smažené houby s cibulí. V krému přidáme trochu soli a sušeného kopru. Naplňte krém houbami a cibulí. Formulář pro pečení vložte do trouby, zahřátý na 180 stupňů. Pečte asi 30 minut, dokud nejsou ryby připraveny. Bon appetit!
Podávání: 6