Pikantní biskup v zakysané smetaně

Mytí ryb, vykuchaný, řezané ploutve, ocas a hlava. Nakrájejte ryby na velké ku Ingredience:

• Pike biskup - 1 ks
• Lemon - 2 kusy
• Cibule - 1 kilogram
• Sour Cream - 400 mililitrů
• Majonéza - 2 Art. lžíce
• Sůl - - Chuť
• Pepř - - Chuť

Pokyny

Mytí ryb, vykuchaný, řezané ploutve, ocas a hlava. Rybu nakrájíme na velké kusy. Sůl a pepř. Nalijte citronovou šťávu a vytlačte ji z citronů. Kusy by měly být napojeny a posypány solí pepřem rovnoměrně ze všech stran. Vytvoříme tuky na pečení s olivovým olejem a nakrájené ryby položíme. Oloupeme cibulí, nakrájíme na poloviční kroužky, vložíme do misky. Na nakrájené cibuli přidejte kyselou smetanu a majonézu. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Pokud je zakysaná smetana velmi silná, zředěte ji malou vodou. Řezané ryby nakrájíme na omáčku. Omáčka rozdělit velmi pečlivě - omáčka by měla být uvnitř kusů a na všech stranách. Vložte rybu do trouby. Před vařením omáčky by měla teplota činit 200 stupňů a pak ji snížit na 180 stupňů. Během vaření je nutno čas od času omáčit omáčku. Jakmile je ryba pečená, je připravena. Bon appetit!

Podávání: 3-4