- Zucchini - 2,5 kilogramu
- Rajčata - 2 kilogramy
- Bulharský pepř - 4 ks
- Cesnak (hlavy) - 2 kusy
- Hot pepř - 1 ks
- Rostlinný olej - 1 sklo
- Cukr - 1 sklo
- Sůl - 2 položky. lžíce
- Ocot 9 procent. - 2 čajové lžičky
Jak vařit citron? Postupujte podle následujících pokynů krok za krokem: 1. Opláchněte cukety, oloupejte a osejte a nakrájejte na proužky. 2. Oloupeme rajčata z kůry, vezměte 2-3 minuty ve vroucí vodě, vyberte stonku. 3. Čistý bulharský pepř. 4. Veškerá zelenina prochází masem a přidává se k němu česnek, rostlinný olej, cukr, sůl a ocet. 5. Položte zeleninu do hrnce na středním ohni, přivedeme k varu, přidáme do nich cukety a 40 minut vaříme. 6. Uspořádejte hotovou citronovou trávu podle předem sterilizovaných nádob, naviňte ji, zabalte ji do pokrývky a nechte ji zahřát, dokud se neochladí. Příjemné! Použijte cuketa lecho jako přílohu nebo jako samostatné jídlo s vaším oblíbeným chlebem nebo krutony.
Podávání: 10-15