Sýrová omáčka

Tuk máme v hrnci na středním ohni. Přidejte mouku k roztavenému máslu Složení:

• Máslo - 2 čajové lžičky
• Mouka - 2 čajové lžičky
• Mléko - 1 šálek
• Sůl - 1/2 čajová lžička
• Sýr - 150 gramů

Pokyny

Tuk máme v hrnci na středním ohni. Přidejte mouku k roztavenému máslu. Máslo a mouku nasypte, dokud nebude hladké, aniž byste odstranili pánev z ohně. Tenký pramínek nalijte do mléka a pokračujte v šlehání. Pokračujte v tahu a zahřátí, dokud směs nedosáhne konzistence kečupu. Přidejte sýr (stríhaný nebo plátky). Zahřejte a protřepejte, až se sýr úplně roztaví. Jakmile se sýr roztaví, vyjměte ho z tepla. Sýrová omáčka je připravena!

Podávání: 4