- mouka - 1 šálek
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- prášek do pečiva - 1 st. lžíci
- cukr - 3 položky. lžíce
- z kondenzovaného mléka - 1 šálek
- citron - 1 kus
- vejce - 1 kus
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- máslo - 2 položky. lžíce
- borůvky - 1 šálek
1. Předehřejte velkou pánvi na středním ohni. V malé misce míchat mouku, sůl, prášek do pečiva a cukr. Ponechte stranou. 2. V samostatné misce smíchejte kondenzované mléko, 1 citronovou šťávu (nebo více, pokud citrón není příliš šťavnatý) a citrónovou kůru. Směs se nechá stát 5 minut, pak přidá vajíčko, sůl a roztavené máslo. Maso míchat důkladně. 3. Mokrou směs nalijte do suchých složek. Mírně promíchejte na jednotnou konzistenci. Přidejte více kondenzovaného mléka, pokud je směs příliš tlustá. 4. Přidejte borůvky a promíchejte. Znovu se ujistěte, že směs není příliš tlustá. 5. Maso roztírejte v horké pánvi. Přidejte do těsta 1/4 šálku másla a smažte na obou stranách kousky, dokud nehnědou. Opakujte s ostatními testy. Servírujte plátky teplým javorovým sirupem a máslem.
Podávání: 4