Moderní rytmus života nám nezanechává příležitost trávit čas na plnou večeři. Nekonečné schůzky, schůzky, každodenní péče nás přivádějí na cestu k příští schůzce, abychom se dostali do McDonald's a jíst pár hamburgerů, aby byli plní a plní energie pro další práci. Existuje mnoho mýtů o tom, jak a odkud připravují nejkrásnější rychlé občerstvení v McDonaldu, ale ne všechny jsou podporovány fakty a důkazy. Takže, jaké jsou mýty o společnosti McDonald's?
Slepice.
Z nějakého důvodu se obecně domníváme, že kuřátka a nohy přicházejí do řetězce restaurací McDonald z Ameriky. Není to tak. Kuřecím dodavatelem řetězce rychlého občerstvení je společnost "Cargill", která se nachází ve Francii. Pro přípravu kuřecích MacNagtů používejte pouze bílé a křehké kuřecí maso. Kuchař Macchiken se připravuje z bílého a tmavého masa.
Společnost McDonald's spolupracuje s evropskými dodavateli kuřat a masných výrobků, které pečlivě vybírají maso od zemědělců, jejichž drůbežářské farmy splňují požadavky programu MAAR (zvláštní program MacDonald pro kontrolu a záruku kvality zemědělských produktů). Tato metoda výběru umožňuje vybrat pouze ty nejlepší a kvalitní produkty a řídit celý proces doručení do různých restaurací rychlého občerstvení McDonald's.
Francouzská společnost Cargill pravidelně provádí kontroly, během nichž zaměstnanci společnosti navštěvují farmy svých dodavatelů, aby kontrolovali jakost a shodnost kuřecího masa se standardem programu IAAR. Každý zaměstnanec drůbežářské farmy musí pečlivě a humánně ošetřovat zvířata. "Aby bylo možné získat kvalitní produkt, měli by ptáci držet v pohodlných podmínkách: dobré osvětlení, minimální hluk, krmítka a klece by měly být vyrobeny z materiálů šetrných k životnímu prostředí, měly by stát tak, aby nepoškozovali kuře."
Nuggets.
Návštěvníci, fanoušci a oponenti společnosti McDonald's jsou přesvědčeni, že kuřecí kotlety Nuggets, kuřecí kotlety se smaží ve škodlivém másle. To však není pravda. Pro pražení těchto produktů v kuchyních řetězce rychlého občerstvení se používá pouze čistý rafinovaný slunečnicový olej. Tento olej je charakterizován nižším obsahem cholesterolu, transisomerů a nasycených mastných kyselin. K ovládání oleje v hluboké fritéze používejte speciální indikátorové lišty, které jsou navrženy tak, aby ukazovaly přítomnost vysoké koncentrace mastných kyselin v nádrži. V tomto případě se olej okamžitě změní na nový. Testovací proces je velmi podobný hodině chemie: manažer restaurace snižuje ukazatel na vroucí olej a určí kvalitu oleje v důsledku barvy pásky.
Přepracování.
Následující tvrzení je rovněž chybné: všechny produkty, které nejsou zakoupeny, znovu ohřívány a snaží se prodat jiným návštěvníkům. V řetězci rychlého občerstvení McDonald's nejsou všechny vařené potraviny skladovány déle než 10 minut. K dispozici je speciální vyhřívaná skříň, vybavená počítačem, který detekuje čas a řídí teplotu potřebnou pro vysoce kvalitní uložení. Toto zařízení pravidelně kontroluje nezávislá společnost, jednou za několik měsíců provádí preventivní údržbu zařízení pro skladování výrobků.
Zaměstnanec jídelny při přijímání objednávky převezme ze skříně na potraviny potřebný počet nuget a Chicken McNuggets pro prodej zákazníkům. Připravené cheeseburgery, hamburgery, kuřecí maso McNaggs a sendviče jsou uloženy ne více než 10 minut, pak jsou vyhodeny.
Tajemství firmy.
Všechny recepty McDonaldovy obchody v nejpřísnějším tajemství, protože to je tajemství společnosti a know-how vývojářů. Není to tak. Otevřete tajemství sendviče s kuřecím kotletem: smažená kuřecí špalda, jedna z jeho polovin dává čerstvý salát, kotleta, zeleninu, naplněnou omáčkou, pokryté druhou polovinou zahřátého pečiva a voje, připraven hotový sendvič s kuřecím kotletem!