Ošetřený olej Hledání tohoto krému trvalo dlouho. Nakonec se to ukázalo takto: Oslepil jsem to z toho, že ... to se mi líbilo. Takový krém, jak se mi zdá, je ideální pro kapky, dokonale udržuje tvar (nejdůležitější!), Neztváří se, není ve všech smyslech (obsah tuku, cukernatý obsah) a může být vyroben podle chuti a barvy, v závislosti na náladě. Má také mnoho aplikací. Například jste pečili sušenku, nakrájíte na polovinu a rozšiřujete ji s máslovým krémem, chuť bude mít prospěch pouze a vzhled bude potěšit. Nebo více. Mastic. Mnoho lidí ví, že ne všechny krémy jsou vhodné na masti, pokud je krém na bázi vody, pak očekávejte, že vaše mastic bude jednoduše "proudit". Aby to zabránilo, zkušené ženy v domácnosti připravují olejový krém, ale často jsou příliš mastné. A takový krém bude vyhovovat všem a zručným hosteskám, kteří chtějí hosty s jejich mistrovskými díly a hosty potěšit. A samozřejmě si pamatujte milovaného "Napoleona". Chcete diverzifikovat a přidávat něco nového na chuť takového obvyklého a milovaného dortu? "Napoleon" s máslovým pudinkem ... a vychutnejte si tradiční chuť, ale "twist".
Složení:- Mléko 400 ml
- Kuřecí vejce 4ks.
- Cukr 100 g
- Maso 100 g
- Pšeničná mouka 2 lžíce. l.
- Oranžová 2ks.
- Krok 1 Budete potřebovat: mléko, vejce (žloutky), cukr, máslo, mouku, pomeranče.
- Krok 2 Oddělíme bílkoviny od žloutků. Bílkoviny mohou bezpečně zmrznout, budou dokonce hodit.
- Krok 3 Pomocí pomerančů odstraňte chuť a stlačte šťávu (100-120 ml).
- Krok 4: Smíchejte žloutek, cukr, mouku, pomerančový džus a kůru.
- Krok 5 V samostatné hrnce přiveďte mléko do varu.
- Krok 6 Nalijte mléko do směsi žloutků, cukru a mouky. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
- Krok 7 Nasaďte oheň a vařte, dokud nehustíte (asi 1 minutu).
- Krok 8 Maslo trochu maste a roztřepejte.
- Krok 9 Přidejte máslo do krému a dobře promíchejte.
- Krok 10 Nechte krém stát v chladničce nejméně po dobu 2 hodin (během této doby se olej zachytí a krém udržuje tvar dobře).