- Lilek - 1 kus (velký)
- Olivový olej - 3 položky. lžíce
- Mleté maso - 250 gramů
- Sůl, černý pepř - - Chuť
- Žárovka - 1 kus
- Červená paprika - 1 kus
- Česnek - 3 zuby
- Čerstvé greeny - - Chuť
- Strouhaný sýr - 100 gramů
- Pečené chlebové drobky - 1/4 šálky
- Vejce - 1 kus
- Rajčata - 2 kusy
Jemně nakrájejte čerstvě zelenou. Kousek červené papriky. Lilek nakrájíme na polovinu a lžící z ní vyjímáme veškeré tělo. Maso lilek vložíme do vroucí vody a vaříme 5-7 minut, dokud měkký. Potom vypusťte vodu a nalijte drť do cedníku. Současně na malém množství olivového oleje smažte mleté maso ochucené solí a pepřem. Smažení mletého masa by nemělo být připravené, ale do světle hnědé barvy. V jiné pánvi zahřejte trochu více olivového oleje. Do pečicí pánve jsme rozkrojili nakrájenou pepř, nakrájenou cibuli a česnek. Smažte na středním ohni 4-5 minut, dokud měkký. Jak můžete vidět, můžete vařit dužinu z lilek, mletého masa a zeleniny najednou - pak budete vařit velmi rychle. Nyní hlavní věc. Jakmile provedete všechny výše uvedené postupy, promíchejte do velké misky lilek, mleté maso, smaženou zeleninu, nakrájené zeleniny, strouhanku, vejce a sýr. Pak přidejte nakrájené rajčata. Celou věc mícháme, a výslednou směs připravíme na láhve s lilkem. Rozsypejte do talíře, olejované. Vložíme troubu, ohříváme na 180 stupňů a pečeme asi 45 minut. Zatímco baklažánky jsou pečené, můžete udělat vlastní podnikání. Po 45 minutách budete muset z trouby dostat lžičku a podávat je až do stolu, dokud nebude studená. Bon appetit!
Podávání: 4