- Mouka - 300 gramů
- Krupice - 100 gramů
- Voda - 300 mililitrů
- Suché kvasnice - 7 gramů (1 balení)
- Olivový olej - - Chuť
- Sůl - - Chuť
- Rajčata - - Chuť
- Čerstvá bazalka - - Chuť
- Česnek - 2 zuby
- Mozzarella - - Chuť
Smíchejte mouku s mangou, nalijte ji na stůl a vytvořte něco podobného hlubokému pokrmu. Ve středu nalejte vodu, olivový olej a přidejte suché droždí. Těsněme těsto. Za prvé, můžete se mísit pomocí špachtle, v kruhových pohybech. Pak těstíme těmito rukama. Děláme to dost dlouho a s láskou. Pokud se těsto příliš drží na ruce, přidejte mouku. Ale nestojí za to, že se moukou zajímáte. Pak z těsta vytvořte hrudku, vložte ji do hluboké talíře, zakryjte ručníkem a nechte na teplém místě na 2-3 hodiny. Teď uděláme pizzu. Ve smažení olivový olej zahřejte a smažte nakrájený česnek. Pak s rajčaty odstraníme kůži a jemně je nakrájíme. Snažíme se vybrat semena rajčat. Přidejte je do pánvi na česnek a pak přidáme bazalku. Vařte na středním ohni asi 10-15 minut. Vložíme omáčku do šálku a rozložíme základnu pizzy. Poté, co se těsto zvedlo, z toho vycházíme. Půlku rozdělíme na dvě části. Uděláme 2 pizzy. Těsto se ukáže jako velmi elastické a jemné. Pomocí válcovacího čepu otáčíme základnu. Na základě toho aplikujeme připravenou omáčku, několik listů čerstvé bazalky a kousky mozzarelly. Ve skutečnosti je možné přidat ještě nějaké komponenty. Například klobása, bulharský pepř, různé sýry a tak dále ... Co je v ledničce je :) Naše pizza je umístěna na plechu a posílána k pečení v předehřáté na 200 stupňů pece asi 12 minut. Zatímco pizza je pečená, je možné nalít červené suché víno do sklenic :) Bon appetit!
Podávání: 4