Omeleta se zeleninou

Moje vejce jsou pod tekoucí vodou. Mýtus, že se vajíčka nemusejí umývat, neodpovídají ingrediencím. Složení:

• Vejce - 4 kusy
• Mráz - 150 gramů
• Fazole - 50 gramů
• Pepř červené bulharské - 100 gramů
• Máslo - 50 gramů
• Parmazán - 50 gramů
• Sůl, pepř - - Chuť

Pokyny

Moje vejce jsou pod tekoucí vodou. Mýtus, že vejce nepotřebují mytí, neodpovídá realitě :) Sýr se rozotře na velkém struhadle, zelenina se rozřezá na malé kostičky. Ve pánvi zahřejte máslo, házíte zeleninu, smažíte 1-2 minuty a pak vylejte do pánve šlehaných vajec. Je nutné, aby byly vejce velmi málo - to je směs bílkovin a žloutek. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Omeletu smažte 5-7 minut na střední teplotu. Poté posypeme strouhaným sýrem, pokryjeme víkem a smažíme další 1-2 minuty - až se sýr roztaví. Hotovo!

Podávání: 1-2