Vaření červené ryby Červená ryba je autentická ve své chuti a dobrém bez přidání všech druhů koření. Ale někdy chci experimentovat a nejlépe úspěšně. A zde je jeden z nich - losos marinovaný v sójové omáčce. Taková ryba může být vyprážena v pánvi nebo na grilu a dokonce i pečeme v troubě - všechny možnosti vaření budou dobré! Vybrali jsme první možnost praktické práce. Pokud jde o výběr sójové omáčky, zde je několik tipů: koupit středně-cenu omáčku, viz, že "sójové boby" jsou uvedeny ve složení, a ne "koncentrace" nebo "prášek". Souhlasíte s náhradou sóji - to je příliš mnoho! Je dobré, že štítek byl označen jako "přirozené kvasení" - to znamená, že omáčka je připravena podle tradičního receptu s přidáním speciální formy.
Složení:- Losos 400 g
- Cibule 2 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Pepř černý mletý 4 špetky
- Sójová omáčka 50 ml
- Lemon 0,5 ks.
- Med 1 lžíce. l.
- Česnek 2 hřebíček
- Krok 1 Pro tento recept si vezměte: všechny červené ryby, cibuli, česnek, sójovou omáčku, med, citron, černý pepř.
- Krok 2 Nakrájejte cibuli na kroužky, nasejte česnek nůž.
- Krok 3 Stlačte šťávu z citronu.
- Krok 4 V kovové nádobě zkombinujte citronovou šťávu, sójovou omáčku, med a česnek. Při slabém ohřátí přivést k varu, vyjmout z tepla a ochladit. Marináda je připravená.
- Krok 5 Opláchněte rybu a vložte do hluboké misky. Pepře na obou stranách.
- Krok 6 Nalijte rybu marinádou.
- Krok 7 Vložte cibulové kroužky na ryby a marinujte v lednici po dobu nejméně 2 hodin.
- Krok 8 Marinujte rybu v pánvi s olejem. Otočte se co nejméně. Když je ryba nahnědlá, přidejte cibuli a smažte 3-5 minut. Připravená k jídlu ryby s přílohou nebo salátem čerstvé zeleniny.