Okroshka na kvassu

Studená polévka Okroshka je pokládána za letní misku, která je v horkém prostředí velmi osvěžující a nedovoluje vám zemřít hladem, kdy žádná jídla s vysokým obsahem kalorií prostě nedosahují krku. Ale někdy si budete chtít vzpomenout na léto a dunivý podzim a chladnou zimu, takže to přijde znovu na mysli, aby se vařila tak chutná a oblíbená okroshka. Ale pokud letní volba dokáže bez proteinových produktů - vejce, maso, klobásy, pak v chladnějších měsících roku budete stále chtít něco silnějšího. Jednoduše si koupíte uzené kuře v supermarketu, přidáte sýt do pokrmu a naplňte jej příjemnou vůní a chutí. Samozřejmě, že nejkrásnější kuře okroshka se získává v letní chatě v létě, kdy se pod oknem rozrůstá veškerá potřebná zelenina a zelenina, domácí paruky se procházejí po okenním parapetu a v chladničce nebo v tkané koši čekají na své toky nejčerstvější vesnické vejce. Pokud se celá věc naplní sladkou kysanou smetanou, pak každá kuchyně z restaurace umře ze závisti. Ale i když se zimy nacházejí mimo oknu a nemáte dacha nebo "správné spojení" ve vesnici, není to důvod k tomu, abyste se vzdali takového potěšení, jako je kuře okroshka - dostat se k podnikání rychle a snadno užívat si svého oblíbeného vkusu známého z dětství.

Studená polévka Okroshka je pokládána za letní misku, která je v horkém prostředí velmi osvěžující a nedovoluje vám zemřít hladem, kdy žádná jídla s vysokým obsahem kalorií prostě nedosahují krku. Ale někdy si budete chtít vzpomenout na léto a dunivý podzim a chladnou zimu, takže to přijde znovu na mysli, aby se vařila tak chutná a oblíbená okroshka. Ale pokud letní volba dokáže bez proteinových produktů - vejce, maso, klobásy, pak v chladnějších měsících roku budete stále chtít něco silnějšího. Jednoduše si koupíte uzené kuře v supermarketu, přidáte sýt do pokrmu a naplňte jej příjemnou vůní a chutí. Samozřejmě, že nejkrásnější kuře okroshka se získává v letní chatě v létě, kdy se pod oknem rozrůstá veškerá potřebná zelenina a zelenina, domácí paruky se procházejí po okenním parapetu a v chladničce nebo v tkané koši čekají na své toky nejčerstvější vesnické vejce. Pokud se celá věc naplní sladkou kysanou smetanou, pak každá kuchyně z restaurace umře ze závisti. Ale i když se zimy nacházejí mimo oknu a nemáte dacha nebo "správné spojení" ve vesnici, není to důvod k tomu, abyste se vzdali takového potěšení, jako je kuře okroshka - dostat se k podnikání rychle a snadno užívat si svého oblíbeného vkusu známého z dětství.

Složení:

• Kuřecí prsa kouřená 200 g
• Kuřecí vejce 3ks.
• Brambory 2 ks.
• Ředkvička 200g
• Nakrájené okurky 3 ks.
• Zelená cibule 1 banda
• Čerstvý kopr 1 svazek
• Smetana 3 lžíce. l.
• Kvas chleba 1 litr
• Sůl 2 špička

Pokyny

• Krok 1 Chcete-li připravit okroshki vzít uzené kuřecí prsíčka, vejce a brambory, 7-10 ks. ředkvičky, slané nebo lehce slané okurky, banda zelené cibule a kopru, kvasu a tučné zakysané smetany.
• Krok 2 Vejce předem vařená (ponořte se do studené vody, přiveďte k varu a vařte 10 minut od doby vaření). Brambory jsou také vařené v uniformě, dokud nejsou připraveny po dobu 15-20 minut. Brambory, vejce a okurky nakrájené na kostky.
• Krok 3 Kuřecí prsa nakrájíme na proužky a ředkvička na hrubé struhadlo.
• Krok 4 Dill a zelená cibule jsou dobře umyté, sušené a jemně nakrájené.
• Krok 5 Kombinujte brambory, vejce, lehce slané okurky, kuřecí prsíčky, ředkvičky a zeleninu, přidejte kvas na požadovanou konzistenci (asi 1-1,5 litru) a zakysanou smetanu podle chuti.
• Krok 6 Polévku dobře promíchejte, přidejte sůl podle chuti. Podáváme s koprem.