Cibulová obloha Tato ozdobná otichno přístup k masovým pokrmům, k rybám nebo jako předkrm! Líbila jsem se cibuli, vařená podle tohoto receptu, ukázala se jako měkká, slabě sladká, naprosto ne "zlá", s lehkou chutí balsamico a malým množstvím karamelové omáčky. Ze dvou velkých žárovek byly vyrobeny dvě malé misky, jen na dvě části. Mimochodem, cibule lze také použít, ale líbí se mi více s bílým, protože je šťavnatější.
Složení:- Bílá cibule 2 ks.
- Cukr 1,5 lžíce. l.
- Sůl 2 špička
- Ocet balsamic tmavé 5 tsp.
- Slunečnicový rafinovaný olej 75 ml
- Krok 1 Pro přípravu cibule karamelizované balsamickým octem potřebujeme velkou bílou cibuli, cukr, sůl, balsamikový ocet, rafinovaný slunečnicový olej.
- Krok 2 Cibuli vyčistíme a vyřízneme s příliš nízkými kroužky. Rozdělíme kroužky.
- Krok 3 Smažte cibuli na rafinovaný slunečnicový olej asi 5-7 minut na středním ohni, neustále se otáčejte, aby byl měkký, ale ne opečený.
- Krok 4 Nalijte ocas balsamico, nalijte cukr, sůl.
- Krok 5 Míchání. Smažte asi 15 minut a mícháme občas, dokud se omáčka (octa s cukrem a máslem) neztuhne a cibule není karamelizovaná.
- Krok 6 Posloužíme jako příloha nebo občerstvení.