Steak od Snow Maiden
- 800 g filetka na stonku,
- 50 g másla,
- 2 stroužky česneku,
- 2 vejce,
- 2/3 polévkové lžíce. mléko,
- chlebové drobky,
- mletý pepř,
- sůl.
Příprava jídel podle receptury:
Nakrájejte rybí filety do misky. Sůl, pepř, přidejte česnek, vajíčka, nalijte mléko, posypte sušenky (hmotnost by se neměla příliš hustá). Naložte namaštěnou plech, posypeme roztaveným máslem. Pečeme v troubě při teplotě 180 ° C po dobu 20 minut. Pro přílohu podávejte salát čerstvé zeleniny.
Maso pro Santa Clause
- 400 g vepřové panenky,
- 1/2 lžíce. sójová omáčka,
- 1 rajče,
- 1 okurka,
- koření na maso,
- 2 polévková lžíce. l. majonéza,
- zelené kopre, petržel,
- 50 g sýra,
- sůl.
Příprava jídel podle receptury:
Maso nakrájejte na porce. V misce přidejte omáčku a stejné množství vody. Vložte do mísy masa, sůl, posypeme kořením a necháme 1 hodinu. Pečeme v troubě po dobu 40 minut. při 200 ° C. Řezat rajčata na plátky, sýry - plátky. Zeleně jemně nasekané. Cesnak prošel lisem a mísil v samostatné misce s bylinkami a majonézou. Položte plátek rajčete, pomazávejte majonézou s bylinkami a nahoře položte plátek sýra. Opakujte několik vrstev, aby se rajčata v kruzích. Položte na talíř listy salátu, kus masa a rajčat. Ozdobte plátky okurek.
"Nový rok krevety"
- 300 g krevety,
- 600 g brambor,
- 2 vejce,
- 2 polévková lžíce. l. strouhaný sýr,
- 200 g majonézy,
- 1 polévková lžíce. l. máslo,
- nakrájenou zelenou mincovnu,
- sůl.
Příprava jídel podle receptury:
Vařte brambory v "jednotném", oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Oloupaná kreveta se vaří ve slané vodě. Tvar oleje, vložte brambory do něj, pak - krevety, brambory, nahoře - krevety. Nalijte omáčku, pečte v troubě po dobu 30 minut. při 180 ° C. Vyjměte z trouby, podávate, posypané bylinkami.
Novoroční hovězí maso
- 750 g hovězí svíčkové,
- 2 polévková lžíce. l. mouka,
- 3 mrkev,
- 1 cibule,
- 1 polévková lžíce. rajčatová pasta,
- 1/4 lžíce. cukru,
- 1/4 lžíce. vinný ocet,
- 1/4 lžíce. voda,
- 1 lžička. sůl.
Příprava jídel podle receptury:
Maso nakrájíme na kusy 2 cm, vložíme do směsi mouky a soli, přidáme zbytek produktů. Vařte v troubě pod víkem při teplotě 220 ° C, poté snižte teplotu a nechte vařit další 1 hodinu a míchání 2-3 krát. Nechejte 5 - 10 minut. Podáváme hovězí maso v sladké a kyselé omáčce s rýží nebo nudlemi.
Speciální ryby na Nový rok
- 800 g filetů řek (ryba, šík),
- 2 cibule,
- 2-3 jablka,
- 1 citron,
- 2-3 lžíce. l. roste. olej,
- 1 polévková lžíce. jablečná šťáva,
- listy hlávkového salátu,
- mletý pepř,
- sůl.
Příprava jídel podle receptury:
Rybí filé nakrájíme na kusy a sůl. Lemon se umyjte, stříkač odstraňte chuť, stlačte džus a posypeme rybí filety. Cibule a jablka smažte v hluboké pánvi v oleji, nalijte jablečný džus a nechte ji vařit. Mokrý, nízký, široký pánev s olejem, vložte jablkovou cibulí směs do něj, pepř, sůl, posypeme strouhanou kůrou. Připravte připravené ryby. Pečeme v sušárně při teplotě 180 ° C pod víkem po dobu 25 minut. Listy salátu na obložení dna nádobí, položte ryby. Omáčka, ve které byla ryba uhasena, filtrována a napojena. Podáváme vařené brambory s oblohou.
Plněné chobotnice
- 600 gramů chobotnice,
- 1/2 lžíce. zakysaná smetana,
- 3 polévkové lžíce. l. stale bílý strouhaný chléb,
- 2 cibule,
- 2 vejce,
- 2 polévková lžíce. l. máslo,
- 2 stroužky česneku,
- mletý pepř,
- sůl.
Příprava jídel podle receptury:
Osušte čisté, umyjte, osušte a odřízněte chapadla. Připravte náplň bílého chleba, nakrájenou cibuli, smaženou v oleji, nakrájené vejce, mletý česnek a nasekané chapadla. Sůl, pepř, mix a sáčky s chobotnicí. Tie, takže plnka nedostane dostatek spánku. Vložte do pečícího zásobníku olej, sůl, pepř, mastnou kyselou smetanou a pečte do trouby, dokud nebude vařený.
Vonná šunka s medem a ořechy
- 1 kg kuřecí šunky,
- 2 polévková lžíce. l. máslo,
- 2 polévková lžíce. l. med,
- 2 polévková lžíce. l. vlašské ořechy,
- zázvor,
- mátou,
- sůl, pepř,
- kmín na chuť.
Příprava jídel podle receptury:
Kuře se nakrájí na porce. Ořechy sekání, máslo roztavené. Nakrájejte kuřecí maso s medem, máslem, ořechy a kořením. Nechte kuře na 2 hodiny. Nasaďte plech, pokryjte fólií a pečte v troubě při teplotě 200-220 ° C po dobu 40-50 minut. Poté fólii vyjměte, posypeme maticemi a pečeme další 5-10 minut.
Maso na Silvestra
- Kousek vepřového masa,
- sůl,
- pepř,
- červená paprika,
- 4 mandarinky,
- majoránka.
Příprava jídel podle receptury:
Spojte sůl, papriku, majoránku. Kousky vepřového masa bohatě posypané kořením. Nechte 3 hodiny pro promarinaci a je lepší nechat ji na jeden den. Mandarin rozdělen na segmenty, pokud je to možné, odstraňte membrány. Ve vepřové maso dělejte řez nože a smažte ho languly mandarinky. Maso vložte do pekáče, zakryjte fólií a pečte na 170-180 ° C po dobu 2 hodin.
Pearl pečený Nový rok
- 400 g kuřecího filé,
- 250 g sýra,
- 100 gramů šunky,
- 6 hláv kukuřice,
- 200 g papriky,
- majonéza,
- mouka,
- roste. olej,
- sůl.
Příprava jídel podle receptury:
Kuřecí filety se střídají podél vodorovné roviny tak, aby kapsy vyprchaly. 100 g sýra a šunky nakrájíme na malé plátky a na kapsách položíme plátek sýra a šunky. Krmte maso do mouky a smažte až do poloviny vaření. Bulharský pepř se umyje, odstraní se stonky a semena, nakrájí se na proužky. Vypusťte vodu z kukuřice. Fólie namazaná olejem, umístěte kuřecí maso do středu. Sklopte okraje fólie. Masné tuky s majonézou, posypeme kukuřicí, nakrájenou bulharskou paprikou a strouhaným sýrem. Pečeme v troubě až do vaření.
Kuřecí Nový rok
- 800 g kuřecího filé,
- 3 žárovky,
- 5 cherry rajčat,
- 6 brambor,
- 2 polévková lžíce. l. roste. olej,
- zrno granátového jablka,
- sůl, byliny.
Příprava jídel podle receptury:
Jemně nakrájejte filé a smažte je na krysy. olej, přidejte jemně nakrájenou cibuli, koření, sůl. Vařte brambory a smažte je na krysách. máslo s kuřecím masem a rajčaty. Pak vložte do talíře a pečte v troubě při teplotě 180 ° C po dobu 15 minut. Hotová jídlo posypané semeny z granátového jablka, zelené.
Vánoční rozbočovač
- 800 g kuřecích prsíček,
- 4 brambory,
- 2 rajčata,
- 3 plátky ananasu,
- 1/4 bulharského pepře,
- 150 g žampionů,
- 150 g sýra,
- 1 cibule,
- zelené,
- majonéza,
- sůl,
- roste. olej,
- koření na chuť.
Příprava jídel podle receptury:
Kuře nakrájíme na plátky, nakladáme na majonézu a kořením a necháme 1 hodinu. Pak jsme se rozdrtili a rozložili na polici na pečení, namazali olejem. Cibule a rajčata nakrájíme na poloviční kroužky, na majonéze položíme na maso, sůl a mastnotu. Rozložili jsme smažené houby, pak vrstvu nakrájených brambor a znovu vrstvu masa, nakrájené na anekety, pepř. Pečeme v troubě při teplotě 180 ° C po dobu 40 minut. Pak posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby až do vaření.
Mrazivé kuře
- 1 kuře,
- sůl,
- pepř,
- koření na chuť,
- 1/2 lžíce. vařená rýže,
- 3 polévkové lžíce. l. rozinky,
- na 50 g sušených meruněk, švestek, vlašských ořechů a koriandru,
- Máslo.
Příprava jídel podle receptury:
Kůrka zakryjte sůl, pepřem a kořením podle chuti. Uvnitř hustě naplňte vařenou rýži smíchanou s rozinkami, slivkami, sušenými meruňkami, nakrájenými vlašskými ořechy a nakrájeným koriandrem. Plněné kuře ve formě, olejované, a pečeme 1 hodinu v troubě.
Mnoho novoročních krásných a chutných pokrmů bude na vašem stole na Silvestra, vezměte si několik receptů z našeho článku.