- Mouka - 200 gramů
- Jablka - 375 gramů
- Máslo - 175 gramů
- Cukr - 175 gramů
- Vejce - 3 kusy
- Prášek pro pečení - 2 položky. lžíce
- Sour Cream - 150 gramů
- Pro kropení: mouka - 75 gramů
- Máslo - 50 gramů
- Hnědý cukr - 50 gramů
- Mandle - 50 gramů
- Skořice - 10 gramů
1. Smažte nádobu na pergamen. Peel jablka, vyjměte střed, nakrájíme na kusy. Beat vajíčka s vidličkou po dobu 1 minuty. 25 g másla na pánvi na malém ohni. Přidejte 25 g cukru a míchat, dokud se cukr zcela nerozpustí. Přidejte jablka a vařte asi 3-4 minuty, dokud se nezměknou. Vyjměte pánev z ohně a nechte jablka vychladnout. Předehřejte troubu na 180 stupňů. 2. Děláme kropení. Nejdříve melt maso v pánvi na středním ohni. Smíchejte zbývající přísady pro kropení (hnědý cukr, skořici, mouku a mandle). 3. Zbývajících 150 g oleje smíchejte se zbývajícími 150 g cukru. Postupně přidejte zbité vejce a dobře promíchejte. 4. Do misky pečte asi 2/3 koláčové směsi a posypte 1/3 horní části. Přidejte zbývající směs pro koláč, položte jablka a zbytky nahoře. Pečeme po dobu 1 hodiny 15 minut nebo do vaření. Ochota ke kontrole s párátkem. Než se vyjme z formy, nechte mírně vychladnout. Podáváme teplé nebo studené.
Podávání: 10