Jablečný jablečný ocet

Podrobný recept pro jablečný jablečný ocet: Krok 1: Důkladně opláchněte jablka, odstraňte přísady. Složení:

• Jablka - 2 kilogramy
• Voda - 2 litry
• Med - 400 gramů
• Karafiát - 40 gramů
• Černý chléb - 1 řez
• Cukr - 200 gramů

Pokyny

Podrobný recept pro jablečný jablečný ocet: Krok 1: Jablka důkladně opláchněte, odstraňte stonky, odlupujte. Nemusíte odstraňovat semena. Krok 2: Jablka nakrájejte na velkém strouhaní a rozdrtíte je pomocí mixéru. Krok 3: Voda (nejlépe minerální voda bez plynů) přivede k varu a ochladí se na 32 stupňů. Jablková kaše brambor v smaltované nádobí, nalijte tuto vodu, přidejte med, hřebíček. Vše promíchejte a přidejte plátek černého chleba. Krok 4: Nalijte panvu s jablečnou směsí na teplé místo po dobu 10 dnů. Každý 2-3 dny míchat hmotu pouze s dřevěnou lžící. Krok 5: Po desetidenní deformaci hmoty oddělujte šťávu. Do něj přidejte cukr, promíchejte a nalijte do lahví nebo sklenic. Přiložte nádoby s gázou. A nechte na teplém místě 40-60 dní. V tomto okamžiku ocot získává vůni a průhlednost. Krok 6: Nalijte ocet nad malé lahve a těsně uzavřete. V každé láhvi můžete přidat několik koření: tymián, hřebíček, estragon.

Podávání: 8-12