- Čokoláda - 150 gramů (60 - pro krém, zbytek - pro dort)
- Vejce - 3 kusy
- Smetanový sýr - 100 gramů
- Máslo - 200 gramů
- Cukr - 200 gramů
- Mouka - 80 gramů
- Kakaový prášek - 50 gramů
- Mastný krém - 100 gramů
- Vlašské ořechy - 120 gramů
- Vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky
Ořechy jsou umístěny na pekáči, pokryty pergamenem a pečou po dobu 8-10 minut při 175 stupních. Potom ve vodní lázni roztát maslo. V roztaveném másle, aniž byste jej odstranili z vodní lázně, přidejte jemně nakrájenou čokoládu (90 gramů). Roztát čokoládu na másle, odstraňte z tepla. Do výsledné směsi přidejte kakaový prášek. Přidáme tu cukr. Začněte bít směs v pomalé rychlosti směšovače. Pokračujeme v porážce, střídavě vstupujeme do směsi vajec. Když se čokoládová hmota stane homogenní, přidáme smetanový sýr. Míchání. Pokračujte v míchání, přidejte ke směsi směs mouky a soli. Konečně do směsi vkládáme ořechy. Výsledné těsto položte do mělké formy pro pečení. Pečte 30-35 minut při teplotě 165 stupňů. Mezitím se koláč pečeme - připravte krém. V malém kastrolu mix rozdrcenou čokoládu (60 g) a krém. Dali jsme pomalu oheň. Neustále se míchá, přivřejte směs čokolády a krému k varu. Jakmile ho vaří, odložíme ho z ohně. Dostaneme hotový dort, necháme ho vychladnout. Poté děláme dírky v dortu - můžete to udělat pomocí zadní části dřevěné lžičky, například. Otvory naplníme připraveným krémem. Když to provedete, položte koláč v chladničce na několik hodin. Dortík je připravený. Bon appetit!
Podávání: 8