Milkshakes jsou oblíbeným dezertem mnoha lidí, těší se s potěšením jak dospělých, tak i dětí. Obzvlášť dobrý miláčik v horkém počasí - dává nejen našemu dlouho očekávanému chladu a čerstvosti, ale také celé množství vitamínů a mikroživin v našem těle díky ovoce a bobulím, které tvoří jeho složení. Milkshake proto může být oprávněně nazýván "králem" letní sezóny.
Milkshake se může skládat nejen z mléka nebo smetany. Může být připravena jak čerstvými, tak i mraženými bobulemi, ovocem a zeleninou. V koktejlech můžete přidat všechny druhy ořechů: vlašské ořechy, pistácie, mandle. Jsou perfektně kombinovány s jemnou mléčnou chutí. Chcete-li získat koktejlovou hustotu, můžete přidat takové mléčné výrobky jako krém, jogurt, fermentované mléko, zakysanou smetanu, kondenzované mléko. Chcete-li dále využít koktejlů, přidejte do zmrzliny a kukuřičných vloček, pěstované pšenice nebo žita, stejně jako loupané slunečnice nebo dýně. Pro zvláštní chuť přidejte všechny druhy koření a koření: skořice, vanilky, hřebíček a muškátového oříšku. A pro milovníky pikantních koktejlů bude dobrým přírůstkem čokoládová drť, kakao, káva, sirupy bobulí a ovoce a dokonce i alkoholické nápoje: koňak, rum, alkohol a dokonce i šampaňské.
Pokud vyzkoušíte kombinace různých ingrediencí v koktejlu, můžete získat celou řadu různých příchutí. Milkshake může být jak slavnostní dezert, tak jednoduchý denní zážitek. Mimochodem, mléčný koktejl je vynikající volbou pro dětský svátek. Obvykle, i když dítě nemá rád mléko, světlý a sladký milkshake pije s velkým potěšením a také požádá o doplňky stravy.
Zde jsou některé recepty na lahodné a originální mléčné koktejly, které jsou v létě obzvlášť důležité. Koneckonců v tomto ročním období, po ruce, jsou všechny ingredience a přísady, aby se příjemný osvěžující milkshake.
Potřebujeme 200 gramů jahodové nebo lesní jahody (les je vhodnější, protože je více vonný). Jahody by měly být pečlivě omyty, odstraněny ocasy a sepaly, vloženy do mixéru a narušeny konzistencí brambor. Pak přidejte 300 ml mléka a 70 g smetanové zmrzliny do mísy mixéru, všechny ingredience jsou dobře otřeseny. Chcete-li výsledný koktejl rozdělit sklem, zdobte strouhanou nebo roztavenou hořkou čokoládu. Koktejl "Strawberry party" je připraven! Podávejte jej okamžitě po přípravě, dokud zmrzlina ve svém složení neměla čas roztát.
Milkshake "Peach Delight"
Potřebujeme 200 ml ne příliš mastného mléka a stejné množství broskvové šťávy. Je lepší používat přírodní čerstvě vymačkanou šťávu s buničinou, ale pokud není žádná, pak nektar broskvový bude také pracovat. Smíchejte mléko, džus a 3 lžičky cukru. Přidejte do směsi směs čerstvého kuřecího vejce a důkladně protřepejte hmotu, dokud se nerozsvítí pomocí mixéru. Výsledná směs musí být ochlazena, poté nalita přes sklenice na víno a zdobena kusy broskví.
Mléčný koktejl "Med raj"
Potřebujeme 500 ml mléka a 100 g medu, nejlepší je světlý květ nebo vápno. Připojujeme med a mléko s mixérem. Výsledná směs se ochladí. V tomto okamžiku se dvěma pomeranci pomocí struhadla odstraňujeme chuť, řezáme pomeranče na dvě části a vytlačíme z nich šťávu. Přidejte šťávu spolu s kůrou do směsi medu a mléka a promíchejte. Ve výsledném mixu přidejte smetanový krém na malé kostičky v množství 100 gramů, znovu promíchejte mixér nebo mixér. Na sklenici vylejeme koktejl "Med raj", zdobíme plátky pomeranče a posypeme skořicí nahoře. Podávejte koktejl okamžitě, až se zmrzlina roztaví.
Mléčný koktejl "Strawberry Joy"
Potřebujeme 250 gramů čerstvých jahod. Bobule by měly být vyřešeny, je lepší vybrat pevné a ne přezrálé bobule - jinak by se chuť mohla zhoršit. Jahody musí být důkladně omyty, aby se odstranily sepaly. Použijte mixér a šlehněte, dokud se nestrouží. Pak přidejte půl pohárku jahodového džemu a 3 polévkové lžíce ovesné kaše a 500 ml mléka. Směs důkladně promíchejte směšovačem. Vylijte milkshake "Strawberry Joy" přes brýle a ozdobte čerstvými jahodami a skořicí skořice.
Mléčný koktejl "Letní vánek"
Potřebujeme jednu velkou nektarinku, dvě žluté švestky a jednu hrušku. Ovoce jsou moje, rozřezané na dvě části, odstraňte kámen a odlupujte tvrdou kůru. Vystřihněte švestky, nektarinek a hrušku, položíme mixér a rozdrtíme na brambory. Do výsledné směsi přidejte 500 ml mléka a 200 g nakrájené smetanové zmrzliny. Znovu míchat hmotu s mixérem. Koktejl "Letní vánek" vyléváme přes sklenice na víno a na vrcholu zdobíme strouhanou tmavou čokoládou.
Mléčný koktejl "Morkovny"
Potřebujeme jednu středně zralou mrkev, která musí být utírána na jemném strouhaní. Poté míchat nastrouhanou mrkev v misce se 2 lžícemi cukru, 200 ml mléka a 100 ml mrkvové šťávy (je lepší použít čerstvě vymačkaný džus, ale můžete také džus od obalu). Zmáčkněte ingredience, dokud nejsou hladké. Koktejl by měl být ochlazen. Před podáním nalijte do sklenic, posypeme nahoře špetku muškátového oříšku a ozdobíme čerstvými listy máty.
Mléčný koktejl "Chuť borůvky"
Musíte vzít jednu sklenici borůvek. Bobule je třeba třídit, odstranit všechny listy a větvičky, opláchnout dobře v cedníku, vysušit a porazit spolu se 100 gramů granulovaného cukru nebo prášku v mísiči s hmotou pyré. Do misky mísiče nalijte 200 ml mléka a 50 ml cherry džusu nebo nektaru. Důkladně promíchejte. Nalijte koktejl přes sklenice, ozdobte ho borůvky borůvek a kokosových hoblin.
Mléčný koktejl "Malá čokoládová chic"
200 g malin, které my čistíme z větviček, mytíme, dáme do misky mixéru, přidáme 2 lžičky rozpustného kakaového prášku a 1 čajovou lžičku cukru. Vše promíchejte, dokud nebude hladké. Nalijte stejný poměr 100 ml mléka a krému 20% tuku. Promíchejte znovu do mixéru. Koktejl vylejeme okuláry, zdobíme je bobulí čerstvých malin a strouhanou čokoládou.
Mléčný koktejl "Výbuch Berry"
Potřebujeme 50 gramů červeného a černého rybízu, 150 g angreštů, 100 gramů malin, borůvek a ostružin. Všechny moje bobule, tříděné, vyčištěné z větví, listů a stonků. Smažte vše do mísy mixéru a promíchejte do stavu pyré. Ve výsledné hmotě přidejte 4 polévkové lžíce kondenzovaného mléka a 600 ml pravidelného mléka. Vše důkladně promícháme mixérem. Vylijeme koktejl brýlemi a ozdobíme je čerstvými bobulemi.