- tyčinky nesoletého másla - 2 kusy
- cukr - 1 sklo
- vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky
- vejce - 2 kusy
- soda - 3/4 čajových lžiček
- prášek do pečiva - 3/4 čajových lžiček
- smetana - 3/4 čajových lžiček
- muškátový oříšek - 3/4 čajových lžiček
- zakysaná smetana - 5/4 skla
- mouka - 9/4 skla
- Pro kropení: cukr - 1 sklo
- skořice - 2 položky. lžíce
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Zmáčkněte máslo a cukr v misce se směšovačem ve střední rychlosti, dokud měkký, asi 3-5 minut. Přidejte vanilkový extrakt. Přidejte vejce jeden po druhém, míchání po každém přidání. 2. V samostatné velké misce míchat mouku, sódu, prášek do pečiva a smetanu. Postupně přidejte ke směsi vaječné směsi mouku střídavě se zakysanou smetanou a smetanou, začínající a končící směsí mouky. Beat při nízké rychlosti. 3. Pro přípravu prášku smíchejte ve střední misce 1 šálek cukru se 2 polévkovými lžíci skořice. Použijte lžíci na zmrzlinu a vyjměte těsto z misky, dejte jí kulatý tvar a přeneste do misky na cukr. Ujistěte se, že je víko rovnoměrně pokryté muffiny na všech stranách. 4. Vložte muffiny do formy na muffiny s 12-14 oddíly, olejované. Můžete také použít obalové papíry pro muffiny - stačí je dát do formuláře. Můžete dodatečně posypat muffiny se směsí cukru a skořice nahoře. 5. Pečte vdolečky v předehřáté troubě asi 20-22 minut, dokud nehnědou.
Podávání: 6