- lilek - 1 ks
- sýr mozzarella - 20 gramů
- chléb - 1 řez
- majonéza - 1 čajová lžička
- červená rajčata - 2-3 plátky
- Sůl a pepř - - Chuť
- rostlinný olej - 1 st. lžíci
1. Pečte baklažán, protřepte surovou vodu, nakrájejte na plátky o tloušťce 0,5-1 cm. 2. Plátky balkanů namočte olejem, sůlmi, pepřem, nasaďte na plech a pečte po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů Celsia. 3. Když jsou baklažánky měkké, zakryjte každý plátek plátkem mozzarelly a nechte sýr tavit v horké troubě po dobu dalších několika minut a vypněte teplo ihned po uložení sýra na lilku. 4. Plátek chleba může být ponechán tak, jak je, nebo ho můžete hnědit v hrnci, pokud je to žádoucí. 5. Mazněte chleba s majonézou, nahoře s rajčaty a 2-3 plátky pečené lilek. Složte sendviče okamžitě teplé.
Podávání: 1