- Pšeničná mouka - 3/4 šálky
- mouka - 3/4 šálky
- světle hnědý cukr - 1/3 šálku
- koření pro dýňový koláč - 1 3/4 čajových lžiček
- soda - 1 čajová lžička
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- mléko - 1/2 šálku
- melasa - 1/3 pohár
- olivové světlo - 6 Č. lžíce
- vejce - 2 kusy
- vlašské ořechy - 1 1/4 šálky
- data - 1 šálek (postaven)
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Připravte 12 papírových vložek pro muffiny. Umístěte je do pekáče. Ve velké misce smícháme mouku, hnědý cukr, koření pro dýňový koláč, sódu a sůl. 2. V samostatné misce smíchejte mléko, melasu, olej a vejce. Přidejte směs mouky a jemně promíchejte. Přidejte vlašské ořechy a data. 3. Dělejte rovnoměrně těsto mezi vložkami papíru. Pečte po dobu 20 až 23 minut, dokud špáradlo vložené do vdolky, nevyjde čisté. Nechte vychladnout po dobu 5 minut ve formě, vyjměte z formy, ochlaďte na pokojovou teplotu a podávejte.
Podávání: 12