- banda čerstvého chřestu - 1 kus
- balsamikový ocet - 1/2 šálku
- česnek - 1 čajová lžička
- sůl - 1 špetka
- mletý černý pepř - 1 špetka
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- voda - 3 poháry
- studené vody - 3 poháry
- kostky ledu - chuť
1. Vyčistěte chřest. Ořízněte okraje a nakrájejte na kusy. Rozemlete česnek. Ve velkém hrnci přiveďte vodu do varu. Přidejte chřest a vařte na 3 minuty. 2. Smíchejte studenou vodu a kostky ledu do velké mísy, pak si chřest z pánve a ponořte ji do studené vody s ledem. Vypusťte vodu a vložte chřest do misky. 3. Udělejte dresink mícháním balsamického octa, nakrájeného česneku, olivového oleje, soli a černého mletého pepře. 4. Nalijte dresink přes chřest. Okamžitě podejte.
Podávání: 4