- stopka řapíkatého celeru - 1 kus
- mrkev - 1 kus (velký)
- větvičky petrželky - 3 kusy
- žárovka - 1 kus
- hrášek černého pepře - 3 kusy
- brambory - 500 gramů
- česnek - 5 zubů (velký)
- rostlinného oleje - 200 mililitrů
- černý chléb - 20 kusů (kusů)
- šťáva 1 citron - 1 kus
- sůl - 1 ks (podle chuti)
Brambory, cibule a mrkev loupané, nakrájené na velké kusy. Do mouky přidejte mrkev, petržel a cibuli a přidejte do vařeného kastrolu. 15 minut vaříme. Přidejte celer a brambory. vařte dalších 20-25 minut. Položte brambory do misky se sklenicí. Česnek rozemlejte a brouste solí. Poloviční bramborový houbička v rozpečeném toastu v pyré, přidejte česnek. Mícháme. Míchat zbývající brambory se 180 ml rostlinného oleje a citronové šťávy. Kombinujte obě hmoty a důkladně promíchejte. Procházejte slanou chutí. Černý chléb smažit ve zbývajícím rostlinném oleji, slouží k občerstvení.
Podávání: 10