- lingonberry - 1 kilogram
- cukr - 300 gramů
- voda - 300 gramů
Mokrý lingonberry je starý pokrm ruské kuchyně. Dlouho se považuje za pochoutku a může zdobit jakékoliv pokrmy. Správně uvařené voskované langusty se uchovávají po dobu 1-2 let. Mokrý lingonberry je ideálně kombinován s masovými a rybími pokrmy, drůbeží a zvěřinou a může být také přidán do salátů a vinaigretů. Cowberry - velmi užitečná bobule, bohatá na vitamíny a díky přítomnosti kyseliny benzoové může být dlouho skladována v čerstvé formě. Čerstvé zralé brusinky vyřešit, vyhoďte poškozené bobule a opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Hoď do cedníku. Pokud se cvik není příliš zralý, nechte jej stát na teplém místě 2-3 dny, dokud nezírá. Místo brusinky v sklených nádobách. Vaříme cukrový sirup v pánvi, dokud se cukr úplně nerozpustí. Ochlaďte sirup a nasypte bobule ve sklenicích. Uzavřete víko a skladujte v suterénu nebo jiném chladném místě.
Podávání: 10