- (4 libry) hovězí svíčkové, nakrájené na polovinu - 1 kus
- jablečný džus - 11/2 sklo
- plechovka rajčatové omáčky - 1 ks
- malá cibule, plátky - 1 ks
- ocet - 2 položky. lžíce
- sůl - 1 st. lžíci
- mleté skořice - 2 čajové lžičky
- Podzemní zázvor - 3/4 čajových lžiček
- kukuřičný škrob - 1/4 skla
- voda - 1/2 šálku
V pekáči pokrytém nelepivým potravinovým sprejem smažte hovězí filety ze všech stran na střední teplotu; přebytečná tekutina k vypouštění. Přeneste maso do hrnce. V misce smícháme jablečný džus, rajčatovou omáčku, cibuli, ocot, sůl, zázvor a skořici a přidejte praženou. Zakryjte a vaříme na vysokých teplotách po dobu 5-7 hodin. V malé misce kombinujte kukuřičný škrob a vodu a promíchejte do hladké; Přidejte škrob do výsledné omáčky a dobře promíchejte, až se získá homogenní hmota. Zakryjte a vaříme další hodinu nebo dokud nebude maso jemné a omáčka začne zesilovat.
Podávání: 12