Míchaná vejce v bulharském pepři

Ve velké pánvi bez rukojeti zahřejte 1 lžičku oleje na střední teplotu. D Ingredience:

• olivový olej - 2 čajové lžičky
• sladká paprika - 1 ks
• velké vejce - 4 kusy
• Sůl a mletý pepř - - Chuť
• strouhaný parmezán - 2 čajové lžičky
• chléb toasty - 4 plátky
• smíšené greeny - - Chuť

Pokyny

Ve velké pánvi bez rukojeti zahřejte 1 lžičku oleje na střední teplotu. Přidejte sladkou papriku, rozlomte 1 vejce do středu každého kroužku pepře. Smažte sůl a pepř. Smažte, dokud nejsou vaječné bílé připravené a žloutky zůstanou tekuté, od 2 do 3 minut. Jemně převraťte a smažte po dobu 1 minuty. Posypte parmazánem a položte každý prsten pepře a smažené vejce přes toastový chléb. Mícháme směs bylin s 1 čajovou lžičkou oleje, sezoníme se solí a pepřem. Ozdobte připravovanou misku s bylinkami.

Podávání: 4