Česnek, jako cibule, je velmi běžná rostlina používaná k jídlu. Vyznačuje se spíše specifickou chutí a vůní. Obsahuje biologické organické účinné látky, které zdůrazňují jeho neobvyklou chuť. Pro vaření si vezměte zub nebo plátky česneku.
Kromě toho je v kuchyni také vítán zelený česnek (mladý): jeho šípy a listy. Zelený česnek byl poprvé použit v Indii. V dávných dobách se stalo bezprostředním vznikem starověké civilizace a lidová medicína.
Co je jeho použití?
Jeho jedinečná chuť i léčebné vlastnosti byly lidem již dávno obeznámeny. Římané a Řekové, Egypťané a Arabi, Židé věděli o obrovských výhodách, které by česnek mohl přinést lidskému tělu. Proto již v těchto dnech rostlina byla neuvěřitelně poptávka. Byly nalezeny starobylé rukopisy, které popisují více než 800 léků, vyrobených na základě česneku.
V Rusku je zelený česnek také dlouho známý. Jeho zelené mladé listy byly používány jako lék na beriberi. Jedná se o výhonky zeleného česneku, které lze poprvé pozorovat na lůžkách zahradníků.
Obsah kalorií v zařízení je velmi nízký (40 kcal) na 100 gramů produktu. Tato úroveň obsahu kalorií v zeleném česneku, stejně jako dostatečně velké množství minerálů a vitaminů, usnadňuje uvažování o produktu jako dietní a terapeutické. S pravidelným používáním rychle ovlivňuje tělo jako celek. Vědci prokázali, že zdravotní přínos lidí je mnohem vyšší než u česneku, než ze zelené cibule. Jeho žárovky obsahují rostlinné bílkoviny a v rekordním množství. Jeho úzké a dlouhé listy obsahují spoustu vitamínu C, více než v peřích zelené cibule. Spolu s šťovíkem je možné pěstovat a konzumovat po celý rok.
Zelené listy vylučují fytoncidy ve vzduchu. Patogeny mnoha různých onemocnění se v této zóně nedokáží vyvíjet a množit. Mezi celkovým počtem pěstovaných rostlin stále ještě nejsou takové rostliny, které mají obrovskou škálu rostlin, jako je česnek. Česnek je velmi bohatý na vápník a jód. Podle obsahu železa to není horší než zelené jablka. Zvláštní zápach se připojí k sloučeninám síry česneku. Esenciální olej ze zeleného česneku je nasycen antibiotiky, které potlačují vývoj mnoha mikroorganismů a bakterií. Ogorodniki ho rostou blízko jiných plodin, čímž brání těmto rostlinám před touto chorobou. Zelené mladé listy jsou také bohaté na cukry. Používejte je nejlépe v nové formě.
Už mnoho století používají tuto úžasnou rostlinu pro léčebné účely. A v současné době potvrzují výzkumní vědci svou léčivou sílu. Vědci po celém světě říkají, že zelený česnek může bojovat s velkým množstvím nemocí a je velmi účinný.
Hlavní užitečné vlastnosti:
- Podporuje významné zlepšení trávicího systému
- Má vliv na snížení hladiny cukru v krvi
- Rychle snižuje vysoký krevní tlak
- Může fungovat jako choleretikum, diuretikum, diaphoretikum
- Neumožňuje vývoj onkologických novotvarů
- Zlepšuje fungování dýchacího systému
- Působí jako antihelmintický a antiseptický prostředek
- Zlepšuje krevní oběh v mozku
- Je považováno za hojení ran a anestetikum
Kde najdu čerstvý zelený česnek?
Připravte společný základ. V obchodě si koupte česnek, je to lepší s již vyklíčenými semeny. Rozdělte hlavu na obratle a položte je do země. Nádobu dejte na teplé a poměrně světlé místo, zalévání by mělo být mírné. Za týden už můžete jíst mladý zelený česnek. Musí být nakrájen nůžem a okamžitě vložen do salátu nebo do jiné nádoby. Posypeme vařené brambory jemně nakrájeným česnekem. Věřte mi, že toto jídlo bude absolutně každý ochutnat. Bon appetit!