- pomerančový džus - 1 sklo
- cukr - 1 sklo
- zázvor - 15 gramů
- Cointreau - 2 Art. lžíce
- Meloun meloun - 1 kus (řez v polovině)
- kanárský meloun - 1 kus (řez v polovině)
- meloun - 1 kus (nakrájený na plátky)
Naplňte velkou misku ledu a vody, odložte. Umístěte pomerančový džus, cukr a zázvor v malém pánvi, přivedete k varu na střední teplotu. Vroucí se na nízké teplotě, míchá se, dokud se cukr nerozpustí a sirup neztuhne, asi 15 minut. Odstraňte z tepla, nalijte sirup do misky, přidejte Cointreau, promíchejte. Umístěte misku do misky ledu nebo do ledničky, až se ochladí. Použijte speciální nože různých velikostí, řezané kuličky z medu a melounu kanárky. Vložte kuličky do misky, přidejte 1/2 šálku studeného sirupu a pomerančovou kůru. Mícháme. Před podáváním položte plátky melounu na misku. Nahoru s koulí melounu. Nalijte sirup a ozdobte mátou. Podávejte s oranžovými sušenky, melounovými kuličkami a zbývajícím sirupem.
Podávání: 4