- rýžové nudle - 35 gramů
- listy máty - 1/4 šálku
- med - 4 Art. lžíce
- limetová šťáva - 1 st. lžíci
- chilli prášek - 1/8 čajových lžiček
- rýžový papír - 8 kusů (listů)
- kiwi - 4 kusy (loupané a tenké plátky)
- arašíd - 1/3 Sklo (velkoplošné)
Vařte nudle podle pokynů na obalu. Vypusťte a opláchněte nudle pod studenou vodou, osušte papírovou utěrkou. V misce míste nudle s mátou a 1 polévkovou lžící medu. Chcete-li omáčku provést, zařaďte zbývající 3 lžíce medu, limetkovou šťávu, chilli a 1 polévkovou lžíci vody v malé misce. Ponechte stranou. Namočte rýžový papír do teplé vody, dokud nebude měkký, asi 30 sekund. Uložte na pracovní plochu. Každé listy na jednom konci položte na 1/8 nakrájené kiwi, 1/8 nudle a 1/8 arašídy. Složte role. Před podáním zakryjte mokrý ručník. Opakujte s ostatními válci. Řezané kotouče nakrájíme na polovinu. Podáváme s omáčkou.
Podávání: 4