Vepřové ve sladké a kyselé omáčce
- Kuřecí vývar -150 ml
- Ocet z červeného vína - 3 polévkové lžíce. lžíce
- Sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Cukr 4 lžičky.
- Škrob -1 lžíce. lžíci
- Česnek -1 denticle
- Mrkev - 2 ks.
- Sladká červená paprika - 1 ks.
- Rostlinný olej - 4 lžičky.
- Hráchky - 100 g
- Vepřová panenka - 350 g
- Konzervovaný ananas - 1 plechovka
Vaření:
Pro omáčku míchat kuřecí vývar, ocot, sójovou omáčku, cukr, škrob a drcený česnek. Smažte nakrájené mrkve a nakrájené papriky na 3 lžičky másla asi 3 minuty. Přidejte hrášek po odříznutí špiček a vyčištění žil. Vyhoďte po dobu 1 minuty. Na zbývajícím oleji smažte vepřové proužky po dobu 4-6 minut, přesuňte maso na okraje pánve a nalijte omáčku do ní. Vaříme, mícháme, dokud nezhustíme. Přidejte zeleninu a ananas, vařte asi minutu.
Kuřecí prsa v zázvoru
- Zelená cibule - pár peří
- Strouhaný zázvor - 1 polévková lžíce. lžíci
- Sójová omáčka - 1 lžička.
- Česnek - 6 denticles
- Olivový olej - 4 lžíce.
- Kuřecí prsa -4 ks.
- Rýžové nudle - 120 g
- Brokolice - 300 g
- Mrkev - 2 ks.
- Lemon Citrus - 1 lžička.
- Lime šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Cilantro - několik větví
- Arašídy - 50 g
Vaření:
Smíchejte nakrájenou cibuli, strouhaný zázvor, drcený česnek, 2 lžičky másla a sójovou omáčku. Vyčistěte výslednou směs s prsou. Kuřecí prsíčka na obou stranách grilu nakrájíme na malé kousky. Vařte rýžové nudle, brokolici a nakrájené mrkve po dobu 3-4 minut. Opláchněte studenou vodou. Smíchejte citronovou kůru, limetovou šťávu, 2 lžičky másla. Přidejte nudle se zeleninou, nakrájeným koriandrem a promíchejte. Rozkrájejte talíře, přidejte kuřecí maso a posypte miskou mletými arašídy.
Jarní role
- Krevety - 250 g
- Smetana - 100 g
- Salát - 1 ks.
- Mrkev - 2 ks.
- Smažená omáčka - 2 polévkové lžíce.
- Zelená cibule - pár peří
- Cilantro - balíček
- Riceový ocet - 1 polévková lžička. lžíci
- Rýžový papír - 8 ks.
Vaření:
Smíchejte velký nasekaný salát a krevety, strouhanou mrkev, jemně nakrájenou cibuli a koriandr. Dobře rozmícháme zakysanou smetanu lehkou sójovou omáčkou. Přidejte ke krevetě 1 polévková lžíce. lžíce směsi a octa. Mícháme. Vařte vodu a odstraňte z tepla. Vložte rýžový papír do něj po dobu 10-15 sekund. Pečlivě je vyndejte kleštěmi, položte je na řezací desku, položte na každou plochu náplň a rolky rolíte. Nakrájejte kotouče na polovinu a nalijte zbylou omáčku. Zdobte hotové kotouče koriandrovými listy.
Klasická lasagne
- Hovězí maso -350 g
- Cibule -1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Česnek - 2 hřebíčky
- Tomatová omáčka - 400 g
- Rajčatová pasta - 150 g
- Italské koření - 1 lžička.
- listy lasagny -9 ks.
- Egg -1 ks.
- Ricotta sýr -150 g
- Mozzarella -100 g
- Parmazán -50 g
Smažte mleté hovězí maso, jemně nakrájenou cibuli a mrkev, drcený česnek na střední teplotu. Vypusťte tuku, přidejte rajčatovou omáčku, rajčatovou pastu, půl šálku vody, italské koření, pepř. Vařte 10 minut pod víkem na nízké teplotě, občas se míchá. Smíchejte zbité vejce a sýr ricotta. Omyjte nádobí na pečení. Vložte 3 listy lasagne na dno. Posypeme třetí výplň sýru. Nahoře s třetinou plnky s omáčkou a třetinou mozzarelly. Vrstvy opakujte ještě dvakrát. Posypeme strouhaným parmezánem. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 200 minut pod víkem po dobu 20 minut. Odstraňte víko a pečte dalších 5 minut.
Calzone s krůtím a špenátem
- Vařené krůtí maso - 200 g
- Špenát - 100 g
- Mozzarella -150 g
- Rajčatová omáčka -50 g
- Italské koření - 2 lžičky.
- Česnek - 1 zub
- Těsto na pizzu - 400 g
Smíchejte nakrájené krůtí maso, nakrájený špenát, mozzarellu, rajčatovou omáčku, italské koření a drcený česnek. Těsto pro pizzu vytáhněte do obdélníku a nakrájíme na 6 čtverců. Pro každý čtverec ležel 1/6 plnění, takže hrany byly volné. Točte okraje těsta vodou a vysušte kalzon. Přitiskněte je vidličkou tak, aby pára vytekla. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 200 minut,
Fettuccine s kuřecím masem a omáčkou
- Fetuchini - 170 g
- String fazole - 350 g
- Cibule - 1 ks.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíci
- Kuřecí prsa - 350 g
- Česnek - 3 stroužky
- Omáčka na těstoviny - 280 g
- Kuřecí vývar - 50 ml
- Tymián, černý pepř
Vaření:
Varejte fettuccine, 5 minut před koncem vaření, přidejte nakrájené fazole na několik kusů. Hoď ho do cedníku. Opečeme cibuli v olivovém oleji jemně nasekané cibule, pokryjeme a vaříme na středním ohni a mícháme občas, 7-8 minut. Přidáme nakrájené kuřecí maso, nasekaný česnek. Smažte další 4 - 6 minut bez víka, často se mícháme. Snižte teplotu, přidejte těstovinovou omáčku, kuřecí vývar a tymián. Dejte je na pár minut. Maso položíme na fettuccine s fazolemi, mícháme a podáváme ke stolu, posypeme černým pepřem.
Grilované fajitas
- Červené, žluté a zelené papriky - 1 ks.
- Cibule -1 ks.
- Olivový olej - 1 polévková lžička. lžíci
- Pikantní koření -1 lžíce.
- Česnek - 3 stroužky
- Mletá paprika - 4 lžičky.
- Hovězí filé - 500 g
- Tortillas - 4 ks.
Složte fólii dvakrát na polovinu, přidejte sladkou papriku a cibuli do středu. Nalijte olivový olej, přidejte 1/2 lžičky kořeněného koření a drceného česneku. Omotat fólii a ponechat malý otvor pro páru. Posypeme steak s ostatními kořením a červeným pepřem na obou stranách. Přidejte steak a fólii se zeleninou na grilu, zahřejte na 70 ° a pečte 20-22 minut. Odstraňte a zakryjte steak tak, aby nechladil. Omotávejte tortilly ve fólii a umístěte na grilu po dobu 10 minut. Maso nakrájíme na tenké proužky, umístíme na plochý koláč a zeleninu položíme na vrchol. Můžete ozdobit větev koriandru.
Burrito s krůty a fazolemi
- Tortillas - 3 ks.
- Turecko plněné -350 g
- Cibule - 2 ks.
- Česnek - 2 hřebíčky
- Fazole v konzervách - 430 g
- Salsa omáčka - 100 g
- Chilli prášek -2 lžičky.
- Sýr čedar - 60 g
- Šalátový salát - 60 g
Vaření:
Tortillas obalte fólii a nechte 10 minut v předehřáté na 170 ° troubu, aby se změkčily. Smažte, jemně nakrájenou cibuli a drcený česnek na středním ohni, dokud cibule není jemná. Vypusťte tuku. Přidejte fazole, salsovou omáčku a chilli prášek. Na každý koláč položte 1/3 plnku, nahoře 1 polévkou. lžíci strouhaného sýra a 1 polévkovou lžíci. lžíci jemně nakrájeného hlávkového salátu. Zahalte dort.
Sendviče s hovězím masem
- Hovězí filet - 350 g
- Česnek-pepřové koření - 3 lžičky.
- Sladká paprika -2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Olivový olej - 2 lžíce. lžíce
- Burgers pro hamburgery -4 ks.
- Sýr čedar - 100 g
Posypeme maso a ochucujeme na grilu po dobu 20 minut. Smažte nakrájené sladké papriky a tenké cibulové prstence na středním ohni. Zakryjte a nakrájejte 5 minut. Odstraňte víčko a vaříme dalších 5 minut, občas mícháme. Chléb nakrájíme a smažíme na grilu po dobu 1-2 minut. Maso nakrájíme na proužky. Maso položte na dno hrnce, pak zeleninu. Posypeme strouhaným sýrem. Smažte na grilu po dobu 1-2 minut, až se sýr roztaví. Zakryjte horní část drcence.
Pečené kuře s parmazánem
- Vejce - 1 ks.
- Nízkotučné mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Strouhaný parmazán - 80 g
- Breadcrumbs - 3 šálky
- Oregano - 1 polévková lžička.
- Paprika - 2 lžičky.
- Kuřecí stehna s kůží, stehnami a polovinami kuřecích prsou s kůží -1,2 kg
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Černý pepř
Vaření:
Smíchejte vejce a mléko. V samostatné misce smíchejte parmazán, strouhanku, oregano a papriku. Pepř. Namočte kuřecí kousky do vejce a pak se vložíte do strouhanky. Dejte kousky do mazané podoby tak, aby se navzájem nedotýkaly. Posypeme je olivovým olejem. Pečte v předehřáté nádobě na 180 ° po dobu 40-50 minut, aniž byste se otočili. Před podáním posypeme oreganem.
Pikantní sendviče se vepřovým masem
- Cibule -1 ks.
- Česnek - 2 hřebíčky
- Rajčatová pasta -70 g
- Ovoce z červeného vína - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
- Prášek z chilli -1 polévková lžíce. lžíci
- Oregano - 1 polévková lžička.
- Černá mletá paprika - 1 lžička.
- Horká omáčka na špičce nože
- Vepřová panenka - 350 g
- Sladká paprika - 1 ks.
- Housky pro hamburgery - 6 ks.
Vaření:
Pro omáčku jemně nakrájejte nakrájenou cibuli a nakrájený česnek na střední teplotu po dobu 5 minut. Nalijte 2/3 šálku vody, vložte rajčatovou pastu, ocot, cukr, chilli prášek, oregano, černý pepř a horkou omáčkou. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte asi 10 minut, občas míchat. Odřízněte vepřové proužky. Smažte 3 minuty. Přidejte omáčku a nakrájenou sladkou papriku. Housky hamburgerů se nakrájíme až na konec a lehce smažeme na grilu. Přidejte hamburger plněný vepřovým s omáčkou a zeleninou.