Pískové pyré
- 1 šálek hrášku
- Žárovka
- Mrkev
- 300 g kuřecí játry
- 50 g másla
- sůl
Způsob vaření:
Vypláchněte hrášek ve vařící vodě a vaříme, dokud nedosedne vaříme, občas mícháme. Hrubé nasekané cibule a mrkev se přidávají k hrachu a pokračují v vaření až do vaření. Játra namočte do mléka a poté smažte. Kombinujte hmotu hrášku a zeleniny s játry, přidejte máslo a důkladně promíchejte mixér v pyré. Podávejte s pepřem. Toto pyré může být také použito jako náplň na koláč.
Salát "Nechota"
- 2 mrkev
- 4 brambory
- 2 jablka
- Žárovka
- 100 gramů sýra + 4 vejce + zelenina
- Sůl
- černý pepř
- majonéza
Způsob vaření:
Cibule jemně nakrájíme, mrkev a brambory vaříme. Apple peeling. Všechny přísady jsou naneseny na velkém struhadle. Uložte vrstvy: brambory, cibuli, mrkev, vejce, jablka, vejce, mrkev, cibule, brambory. Namažte všechny vrstvy majonézou. Posypeme salát strouhaným sýrem. Před podáním ozdobte stůl podle vkusu.
Casper Cake
Pro testování nádobí:
- 6 vajec
- 200 g cukru
- 150 g mouky
- 2 polévková lžíce. l. matice
- 2 polévková lžíce. l. švestky
- 1/3 lžičky vanilin
- 0,5 lžíce. soda (uhasit octem)
Pro krémové pokrmy:
- 200 g kysané smetany
- 2 polévková lžíce. l. cukru
- 2 polévková lžíce. l. kakao
- 10 g želatiny
- 100 ml vařené vody (chlazené)
Způsob vaření:
Připravte koláče: porazte vajíčka s cukrem, dokud se hmotnost nezvýší třikrát, postupně zavedete všechny ostatní složky kromě mouky. Cesto je hněteno do homogenní hmoty a pak pečlivě nalijte mouku. Pečeme sušenku při teplotě 200 ° C po dobu 30 minut. Chladné, nakrájíme na dva koláče. K přípravě krému: rozpustit želatinu ve vodě, zahřát se na 50 ° C, vložit další složky. Smažte koláče se smetanou, kombinujte. Posypeme kokosovými čípky a kakaovým práškem. Vložte do chladničky.
Zeleninová guláš
- kuřecí prsa
- brambory
- cibule, sýr
- mrkev
- lilek
- cuketa
- polka tečky
- sladké pepř
Pro doplňování paliva:
- 2 vejce
- rajčatová pasta
- 200 g kysané smetany
- sůl podle chuti
Způsob vaření:
Brambory vařte v uniformě na polovinu připravenosti, čisté a nashinkovat prsteny, položit na dno misky. Prsa nakrájená na kostky, naložená na brambory. Mrkev se trochu třítí na malém struhadle, naložíme na filé. Zbytek zeleniny nakrájejte na kostky a položte je ve vrstvách (objednávka není důležitá). Zespíchnout shora s hráškem a vyplnit obvazem. Posypeme guláš se sýrem. Opečte v peci 1,5-2 hodiny při teplotě 150-180 ° C.
Salát «Solomka»
- 2 řepa
- 3 brambory
- Žárovka
- 200 g každé uzené klobásy
- Majonéza
- Zeleň
- sůl, pepř
Způsob vaření:
Vařte řepu a brambory. Smažte všechny přísady se slámy, mícháme s nakrájenými bylinkami a ochucujeme majonézou, slaninou a pepřem.
Panský salát
- 200 g uzené šunky
- 2 rajčata
- 1/2 nádoby z kukuřice
- 100 g sýra
- majonéza
Způsob vaření:
Oloupeme rajčata z kůry, nakrájíme je a šunku na kostky. Smažte na jemném strouhaní. Rozložte ingredience ve vrstvách a namažte je majonézou: šunka, rajčata, kukuřice, sýr. Obloha se zelení.
Dorty "Maestro"
Pro testování nádobí:
- 100 g krémového margarínu
- 4 vejce
- 1-1,5 šálků mouky
- špetku soli
Pro krémové pokrmy:
- 3 protein
- 1 sklenici cukru
- 3-4 polévkové lžíce. l. vody
- kyselina citrónová na špičce nože
- ovoce podle chuti
Způsob vaření:
V hrnci nalijte 1 šálek vody, zapálíte, rozdrtíme margarín a přidáme špetku soli. Při varu okamžitě odstraňte z tepla, rychle nalijte mouku, promíchejte. Jemně, jeden po druhém, vkuste vejce do těsta, dobře hněte. Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C. Těsto přidejte na mastnou plech na velké vzdálenosti od sebe. Vložte plech do pečicí trouby po 10 minutách a snižte teplotu na 170 ° C. Pečte do připravenosti asi 15 minut. Vypněte teplo a chvíli nechte troubu v troubě. Pak si ji vychutnejte, ochlaďte, nakrájejte na polovinu a naplňte ji krémem. Připravte krém: bič bílý s kyselinou citronovou v pevné pěně. Z cukru a vody se svařuje lepivý sirup a bez zastavení šlehání bílkovin postupně přidává do nich sirup. Poté smícháme krém po dobu dalších 10 minut, dokud nedosáhne požadované konzistence. Hotové polotovary nakrájíme na polovinu, vložíme smetanou a kusy ovoce uprostřed každého.
Cookies
Pro testování nádobí:
- 1 šálek kefír
- balíček smetanového margarínu
- 3 šálky mouky
- 1 lžička soda (nehasí)
- 1 lžička sůl
Pro plnění misky:
- 300 g vlašských ořechů
- 1 sklenici cukru
Připravte plnění misky:
300 g vlašských ořechů na mletí v mixéru s 1 sklem cukru. Margarín potřísaný moukou, slaninou a solí, nalijte kefír a pečlivě hněte. Těsto vyvléknilo tenkou vrstvu, posypeme drcenými ořechy a cukrem. Vraťte se do role. Nakrájejte na kousky o tloušťce 3 až 4 cm. Nasaďte na pečené plechy mastnotu a žloutněte. Pečeme v troubě zahřáté na teplotu 180 ° C asi 30 minut.
Pizza "Nejjednodušší"
Pro testování nádobí:
- 1/2 šálku vody
- 30 g kvasnic
- špetku soli a cukru
Pro plnění misky:
- žárovky
- 0,5 kg klobásy nebo vařené klobásy
- 0,5 kg tvrdého sýra
- Majonéza
- kečup
Hněte si těsto z kvasnic, soli a cukru. Nechte jít. Poté tenkrát vyhoďte do vrstvy a vložte do nádoby na pečení. Vložte do trouby a zahřejte na 150 ° C po dobu 15 minut tak, aby se těsto stalo a bylo mírně upečené. Forma je odstraněna, těsto trochu tuku s rostlinným olejem a posypeme vodou. Poté vrstvy položte vrstvami: 1 vrstva - klobásy, strouhaná; 2 vrstvy - jemně nakrájená cibule; 3 vrstvy - sýr, strouhaný. Nahoru s pizzou zdobí majonéza a kečup. Vložte do trouby předehřátou na 230-250 ° C. Pečeme 20-30 minut.
Rolovací válce
- 1 šálek mléka
- 50 g kvasnic
- 150 g margarínu
- H vejce
- 1/2 šálku cukru
- Vanilin
- 4 šálky mouky
Pro plnění misky:
- 100 g umyvadla, olej
- 1/2 šálku cukru
- 100 g kakaa
Způsob vaření:
Z nabízených ingrediencí připravte těsto, nechte ho na teplém místě. Pak tahat těsto, mastné maso, posypeme cukrem a kakaem. Sbalte roli, nakrájíme na malé kousky, necháme to vyjet a vajíčko tuku namazat. Pečeme v troubě, předehřáté na 180 ° C, po dobu 30 minut. Můžete posypat chléb s práškovým cukrem.
Pizza "Podzim"
Pro testování nádobí:
- 30 g kvasnic
- 0,5 kg mouky
- 150 ml mléka
- 20 g margarínu
- 1 lžička. cukru
- špetku soli
Pro plnění misky:
- 200 g vařeného kuřete nebo 250 g klobásy
- 2 cibule (nakrájené a smažené)
- 3 sladké papriky
- 4 rajčata
- 3 tavené sýry
- majonéza
- kečup
Způsob vaření:
Kvasinky rozředěné v teplém mléce, přidejte cukr, sůl a 2 lžíce. l. mouka, roztavený margarin, nastavit na 15 minut, aby se kvasnice rozpustila. Poté přidejte zbývající mouku a hnětete těsto. Vložíme je na teplé místo po dobu 1 hodiny. Když to dopadne, rozemlete je na vrstvu, rozemlete je na plech, tuste tuky s majonézou, kečupem, posypeme cibulí, nakrájíme na rajčata, posypeme strouhaným kuřecím masem nebo sýrem. Pečeme v troubě, pepřeme a nakrájíme 15 minut.
Cake "Dobrá zpráva"
- 6 vajec
- 300 g cukru
- 6 polévkových lžiček. l. kakao
- 1 šálek mouky
- 3 lžičky. prášek do pečiva pro těsto
- Sůl
- vanilin
Pro krémové pokrmy:
- 0,5 l zakysané smetany
- 1 sklenici cukru
- vanilin
- ananas nebo jiný sirup podle chuti
Způsob vaření:
Vejce s vanilkou a cukrem nalijte do bílé. Nalijte mouku smíchanou s práškem do pečiva a protřepte další 10-15 vteřin. Přidejte kakao, promícháme, rozdělíme na dvě části. Těsto položte do formy, naolejované a posypané moukou. Vložte do trouby, předehřátý na 180 ° C. Pečeme asi 15-20 minut. Když se dorty trochu ochladí, namočte je sirupem. Připravte krém: poraďte zakysanou smetanu s cukrem a vanilkou v homogenní hmotě. Kryté kůže rozetřete smetanou, posypeme maticemi.
Cookie z arašídového másla
- 90 g arašídového másla (nejlépe s kousky ořechů)
- 130 g mouky
- 80 g másla
- 100 g cukru
- Egg
- 1 lžička. prášek do pečiva
- 0,5 lžíce. sůl
Způsob vaření:
Smíchejte máslo se všemi složkami. Přidejte vařené těsto do chladničky po dobu 1 hodiny. Osušte plech s máslem. Ze těsta vytvoříme malé kuličky, položíme na plech, zplošťujeme. Vezměte vidličku, ponořte ji do studené vody a zatlačte dolů a přes sušenky, abyste získali gril. Vidlice musí být ponořena do vody poměrně často, aby se těsto nelepilo. Předehřejte troubu na 180 ° C. Pečte cukroví po dobu 12-15 minut.
Pizza "Rodina"
Pro testování nádobí:
- 2 šálky mléka
- 1 polévková lžíce. l. kvasnice
- 2 polévková lžíce. l. cukru
- mouka
Způsob vaření:
Připravte lžíci: vařte mléko a ochlaďte, přidávejte droždí, sůl, mouku, cukr, abyste získali těsto. Obalte ručníkem a nechte stát 20 minut. Přidejte rostlinný olej a hněteme těsto. Pokud je těsto vhodné, vrstva je rozložte a vložte na mastnou plochu. Vidličku rozmícháme vidličkou a položíme na těsto. Klobása, houby, rajčata, cibule, česnek nakrájený na kostky, naložený na pizzu. Sýrový rošt na velkém struhadle a posypeme nahoře. Nalijte majonézu a kečup, posypeme mletým pepřem, sůl. Obloha se zelení. Pečeme v troubě až do vaření.
Káva s pomerančovým džusem
- 2 šálky vody
- 1 hod. l. skořice
- 0,5 lžíce. kardamom
- 0,5 lžíce. zázvor
- Karafiát
- 5 lžíce. čerstvě mletou kávu
- cukru
Požadované jídlo:
- 2 šálky čerstvě vařené černé kávy
- čerstvě vymačkaná šťáva 4 pomeranče
- cukr podle chuti
Ranní káva
- 2 lžičky. instantní kávy
- 1 lžička. cukru
- plátek citronu
- 150 ml vody
Způsob vaření:
Připravte černou kávu a nalijte ji do hrnků horké. Pomeranče nakrájíme na polovinu, vytlačíme šťávu do šálků kávy a přidáme cukr podle chuti. Okamžitá káva, citrónový řez, 1 polévková lžička. l. cukr v strmé žluto-hnědé pěně, přidejte 150 ml vroucí vody a nalijte do pohárků. Koření se nalije do vroucí vody a vaří se 15 minut. Poté přidáme kávu a cukr a vaříme dalších 5 minut. Jakmile se země usadí, kávu je možné nalít do šálků.
Kardinální čaj
Pro 7 porcí jídla:
- 1/4 šálku studeného černého čaje
- 4 sklenice vody
- 150 g cukru
- 1/2 šálku citrónové šťávy
- 3/4 šálku pomerančového džusu
- Rom
- likér
Způsob vaření:
Voda s přidaným cukrem k varu, pak nalít pomeranč a citrónovou šťávu do něj, malý rum a likér. Pak přidejte čajovou infuzi, promíchejte a zahřejte (ale nevarujte!).
Čajový punč
- šťáva 2,5 citronů a 2 pomeranče
- 250 ml koňaku a rumu
- 0,5 l vroucí vody
- 2 polévková lžíce. l. čaj
- 150 g medu
Způsob vaření:
Smíchejte koňak a džusy, přidáme kůru 1/2 citronu a 1/2 pomeranče. Po několika hodinách se směs filtruje a vylije horký silný čaj. Pak přidejte med a rum. Používejte v malých množstvích.
Svařené víno se žloutek
- 1 l stolu bílého vína
- 200 ml stolního červeného vína
- 2 žloutky
- 4 polévková lžíce. l. cukru
- 3 stroužky skořice
Žloutky s vínem musí být zbité až do vzniku pěny, což nevede k varu. Podáváme svařené víno horké se žloutek ve vysokých sklenicích. Velkým přírůstkem tohoto svařeného vína je sušenka nebo zmrzlina na bázi ořechů. Vařte stůl bílého vína s hřebíčkem a skořicí. Samotné žloutky oddělíme cukrem. Vaječná hmota dala pomalý požár. V tenké tekouce s energickým mícháním nalijte do směsi směs horkého červeného vína.