Jablečná omáčka Chatti - indická koření je obvykle ve formě akutně sladké omáčky z ovoce, koření a koření. Navrhuji vyzkoušet variantu jablka, která harmonicky odráží chuť pečeného kuřecího masa. Pro vaření jsou vhodné pro téměř všechny druhy tvrdých jablek. Pokynul jsem, aby vaří chutneys chleba a tradičně jsou prostě vařeny v pánvi na sporáku asi 1 hodinu ve středním ohni.
Složení:- Apple 800g
- Jablečný ocet 100 ml
- Cibule 1 ks.
- Česnek 1 hřebíček
- Čerstvý zázvor 10 g
- Hořčice v semenech 1 g
- Cukr 100 g
- Koriandr 2 g
- Skořice hole 1 hůl
- Chilský prášek 1 g
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Pro vaření chutney připravte jablka, cibuli, cukr, zázvor, jablečný jablečný ocet, koření a koření.
- Krok 2 Root čerstvého kořenu zázvoru a česneku se slaninou a připravte potřebné množství cukru, skořice, hořčice, octa, koriandru, chilli, soli.
- Krok 3 Cibuli rozemlejte a nakrájejte jablka na kostky.
- Krok 4 Vložte jablka do kontejneru a všech ostatních složek a nastavte režim "zaseknutí".
- Krok 5 Po asi jedné hodině je chutney z jablek připravena. Tato omáčka se dokonale shoduje se smaženým kuřecím masem, například kuřecími prsíčky odpuzenými.