- Šampiňony - 500 gramů (vyberte houby stejné velikosti, nejlépe malé nebo střední)
- Voda - 700 mililitrů
- Rostlinný olej - 50 mililitrů
- Ocet - 2 položky. lžíce (6%)
- Sójová omáčka - 1 st. lžíci
- Koriandr - 1 čajová lžička (zem)
- Bitter pepř - 1 kus (1 malý pod)
- Bay list - 2 kusy
- Petrželka - 15 gramů (1 hromada)
- Černý pepř - 1/6 čajové lžičky
- Sezam - 15 gramů
- Česnek - 5-8 Zubchikov (v závislosti na tom, kolik máte chuť na česnek)
- Sůl - - Chuť
Umyjte žampióny, vložte je do hrnce, nalijte vodu a sůl. Přiveďte k varu, poté vaříme na středním ohni po dobu 20 minut. Zatímco houby vaří, připravte marinádu. Chcete-li to udělat, v hluboké misce, kombinujte rostlinný olej, sójovou omáčku a ocet. Pak přidejte jemně nasekané petrželové greeny, koriandr, černý pepř, bobkový list, nakrájený česnek a jemně nakrájenou hořkou chilli papričku. V případě potřeby míchat. V suché pánvi smažte sezamovou semínku. Neustále míchat, sezamové hranolky velmi rychle! Přidejte smažený sezam do marinády. Připravte houby z pánve v misce s marinádou, míchat houby s marinádou, zakryjte misku víkem a dejte ji do chladu na noc (minimálně 8 hodin). Během této doby míchat houby jednou nebo dvakrát. Šampiňóny jsou připravené. Bon appetit!
Podávání: 6