Hlavní jídlo mořských výletů - těstovin v námořnictvu. Můžete hádat původ názvu tohoto receptu hned po jeho přečtení. Ve skutečnosti je to tradiční pokrm všech středověkých námořníků, kteří chodili na dlouhé plavby. V těchto dnech bylo maso pro dlouhodobé skladování maštěno v sudech a před jeho vařením byla jakákoli jídlo ponořena několik hodin do vodních nádrží. Navzdory velkému množství soli, maso přesto pokazilo, ztratilo svůj chuť, a tak vyrobilo mleté maso, přidalo mnoho pepře a dalších koření, utopilo se otupělý zápach. Miska, připravená z takového smaženého mletého masa s přídavkem vařených těstovin, začala být nazývána těstovinami v podobě loďstva. V Rusku se tento recept stal známým v osmnáctém století, kdy do země přijížděli italští mistři. Od té doby se těstoviny v námořnictvu stávají nepostradatelnými během námořních a vojenských kampaní, dlouhých cest. Později, namísto mletého vaření těstovin v námořnictvu, což je v době teplé sezóny poměrně problematické, začalo používat guláš. Makarony v námořnictvu jsou recept, který je jedním z hlavních věcí, které vojáci zvykli jíst během Velké vlastenecké války. V dnešní době je těstovina v námořnictvu hodnocena pro jeho sýtost a výjimečnou jednoduchost vaření. Kromě toho jsou těstoviny v námořnictvu velmi chutné, jejich chuť je známá již od dětství téměř všem.
Složení:- Makaronové peří 300g
- Vepřové maso 250 g
- Česnek 1 hřebíček
- Cibule 1 ks.
- Petržel čerstvé 1 banda
- Hořčice 2 lžičky
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Máslo 50 g
- Bay list 1 ks.
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Pro přípravu těstovin ve způsobu loďstva si vezměte pečené těstoviny, cibuli, mleté vepřové maso, česnek a koření.
- Krok 2 Směs sirupu míchat s hořčicí a přidat směs koření. Koření musí být nejprve bičováno v maltě - bobkový list, černá mletá paprika, stroužka česneku a špetka soli. Necháme stát 10-15 minut - namočíme.
- Krok 3 Nakrájejte cibuli na malé kostičky.
- Krok 4 Smažte cibuli v rostlinném oleji až do zlatohnědého.
- Krok 5 Smažte v rostlinném oleji.
- Krok 6 Do připraveného mletého masa přidejte smaženou cibuli, máslo a těstoviny vařenou ve slané vodě.
- Krok 7 Vše důkladně promíchejte a před podáváním posypeme jemně nakrájenou petrželkou.