Vaření letní jahody tiramisu V létě chcete dezerty, které jsou šťavnaté, osvěžující, lehké ve vaření a samozřejmě čerstvé ovoce a ovoce. Dokonce i každý si může vybrat oblíbenou tiramisu s letními bobulemi. Odstraníme kávovou impregnaci savoyardi a nahradíme ji voňavým pyré čerstvých jahod a koňaku. Nahrajeme kuřecí vejce s křepelčími vejci (v letním období bude bezpečnější a užitečnější). Přidejte černou čokoládu nakrájenou na malé kousky. Ve hmotě mascarponu přidáme kusy jahodových bobulí. Budete překvapeni, kolik se známá chuť známého dezertu změní. Bude hrát zcela novým způsobem, odhalí další barvy a aspekty chuti. Podáváme tento dezert v porcích zdobící čerstvými jahodami a listy máty. Vaše rodina bude příjemně překvapena!
Složení:- Sýr Mascarpone 250 g
- Cukrový prášek 8 lžící. l.
- Koňak 2 lžíce. l.
- Savoyardi Cookies 40 g
- Kakaový prášek 2 lžíce.
- Jahody 250 g
- Čokoládová černá 20 g
- Vejce křepelčí 6 ks.
- Krok 1 Pro přípravu letního tiramisu budeme potřebovat křepelčí vejce, koňak, cukrový prášek, mascarpone, savoyardi, černou čokoládu, čerstvé jahody, kakao.
- Krok 2 Oddělené žloutky od bílkovin.
- Krok 3 Připojte žloutek se 6 lžícemi práškového cukru.
- Krok 4 Běh do svěží hromady.
- Krok 5 Přidejte mascarpone k žloutkům.
- Krok 6 Vše promíchejte ve svěží masu.
- Krok 7 Přidejte šlehané bílé. Mírně promíchejte.
- Krok 8 Přidejte jemně nakrájenou čokoládu.
- Krok 9 Jahoda (2/3 kusu) je kombinována s 2 polévkovými lžicemi práškového cukru. Imelchit mixér.
- Krok 10 Do dna obslužného skla vložte 2 polévkové lžíce mascarponové hmoty.
- Krok 11 Z nadřízených jahod.
- Krok 12 Savoyardi se rozbije na kousky a dabuje na všech stranách jahodovým pyré.
- Krok 13 Na jahodě položte 1 lžíci mascarpone a na vrchol připravené savoyardi.
- Krok 14 Top se 2 lžícemi mascarpone. Vložte do chladničky po dobu 30 minut.
- Krok 15 Před podáváním posypte špičkou jemným kakaovým sítkem.
- Krok 16 Ozdobte jahody a listy máty. Dezert je připraven!