- máslo - 1 Art. lžíci
- mouka - 1 Art. lžíci
- mléko - 1/2 šálku
- sůl a pepř - 1 špetka
- Pro lasagnu: cuketa - 1 kus
- olivový olej - 1 st. lžíci
- česnek - 1 zub
- sůl a pepř - 1 čajová lžička
- sýr Fontina - 90 gramů
- Parmazán - 1/2 šálku
- slanina - 6 plátků
- vejce - 1 kus
- Marinara omáčka nebo špagetová omáčka - 1 šálek
- Mozzarella - 90 gramů
- lasagne talíře - 4 kusy
1. Odřízněte cuketa a slaninu. Přeskočte česnek lisem. Smažte sýr. Položte plátky cukety do talíře, přidejte česnek, smícháme s 1 polévkovou lžící olivového oleje a ochucujeme 1/2 lžičkou soli a pepře. Pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 15 minut, dokud není měkký. Ponechejte troubu na 200 stupňů. 2. Smíchejte cuketa, slaninu, parmazán, sýr Fontina, vejce, 1/2 čajovou lžičku soli a 1/2 čajovou lžičku černé pepře v malé misce. Ponechte stranou. 3. Pro přípravu Béchamelové omáčky rozetřete 1 lžící másla ve velkém kastrolu při středním ohni. Přidejte mouku a míchat 3 minuty. Přidejte mléko. Zvyšte oheň na výšku. Omáčku rozmícháme šlehnutím, až začne zhrubnout, přibližně 3 minuty. Přidejte špetku soli, pepře a muškátového oříšku. 4. Béchamelovou omáčku nalijte do pekáče. Položte 2 lasagne desky, nahoře směs cukety, pak opět 2 lasagne desky. 5. Nahoru s omáčkou z marinary, sýrem Mozzarella a parmazánem nahoře. 6. Kryt pevně přilepte fólií. Pečte na 200 stupňů asi 20 minut. Odstraňte fólii a pečte, dokud je sýr zlatý nahoře, asi 15 minut. Nechejte 10 minut vychladnout, nakrájíme a podáváme.
Podávání: 4