- Kuřecí prsa - 1 ks (~ 700 g)
- Vaječná bílá - 2 kusy
- Starch - 2 Art. lžíce
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Pepř - 1,5 čajových lžiček
- Sůl - 1 čajová lžička
- Sladká paprika - 1 čajová lžička
- Oregano - 1 čajová lžička
- Chile pepř bez semen - 1 kus
- Vápno - 1/2 kusů
Kurochka se umyl, sušil a nakrájel na proužky. Beat whisky až do světla. Přidejte všechny přísady kromě chilli papriky a limetky. Vše důkladně promícháme. Ve výsledné směsi doslova "koupí" naše kuře. Nechte to tak hodinu. Poté, co je kuře dobře marinované, postavte pánvi na sporák a do ní nalijte velké množství oleje. Smažte každý plátek ze dvou stran na chutnou kůru (poměrně rychle). Volně řezte vápno a chilli papričku. Hotové tyčinky se rozšiřují na papírový ručník, takže absorbuje přebytečný tuk a dá do talíře. Nahoru s chilli papričkou a posypeme limetkovým džusem.
Podávání: 5